Veja perguntas frequentes sobre a tilápia:
O que é a tilápia?
A tilápia é um peixe de água doce, conhecido por sua carne branca e sabor suave. Ela é facilmente encontrada em filés, postas e iscas, sendo um ingrediente prático e saboroso para incorporar o peixe no seu dia a dia.
É saudável comer tilápia?
Sim, a tilápia é uma excelente opção para sua alimentação, sendo fonte de proteÃna magra, baixa em gordura e rica em nutrientes. O filé de tilápia cru (100g) possui, em média, 96 kcal e 20g de proteÃna.
Como é o sabor da tilápia?
A tilápia é um peixe de sabor leve e delicado, sendo popular entre pessoas que preferem suavidade. Por isso, também pode ser uma boa opção para introduzir os peixes às crianças.
A tilápia contém mercúrio?
A tilápia é considerada um peixe de baixo teor de mercúrio, o que a torna um alimento seguro para consumo regular, inclusive para mulheres grávidas e crianças, desde que seja criada e preparada de forma adequada.
A tilápia tem espinhas?
Sim, a tilápia possui espinhas, mas em pequena quantidade e de fácil remoção. São mais comuns de serem encontradas nas postas e no peixe inteiro. O filé de tilápia normalmente não possui espinhas, pois são retirados rapidamente durante a filetagem.
Quais temperos combinam melhor com a tilápia?
A tilápia é um peixe versátil, que combina com vários tipos de temperos, como alho, cebola, limão, azeite de oliva, páprica, pimentas e ervas frescas, como cominho, orégano, cebolinha, manjericão e alecrim.
Preciso descongelar a tilápia antes de cozinhar?
O ideal é descongelar a tilápia antes de preparar as receitas, preferencialmente seguindo o processo mais seguro, deixando o peixe na geladeira por algumas horas até o degelo total. Assim, você garante mais textura e sabor para seu prato, além de facilitar o manuseio da tilápia.
Posso congelar a tilápia depois de pronta?
A maior parte dos preparos com tilápia permite o congelamento, desde que observados alguns passos, como armazenar em recipiente hermético, aguardar o peixe esfriar totalmente e evitar congelar a carne com molhos ou alimentos que possam soltar muita água posteriormente.