Filé de Tilápia Assado com Gorgonzola
Para preparar o seu filé de tilápia assado com gorgonzola fique atento ao vídeo da receita. Sugerimos que você distribua os filés enroladinhos entre a batata-salsa cozida ou legume de sua preferência. Esta tática faz os filés assarem melhor e a receita rende mais porções.
A dica para aproveitar ainda mais esse prato é a harmonização. Experimente servi-lo acompanhado de legumes e vegetais grelhados. E para beber a sugestão é um bom vinho tinto.
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Filé de Tilápia Assado com Gorgonzola
Avaliação:
Médio
10 porções
1H 15MIN.
INGREDIENTES:
- 800 g de Filé de Tilápia Copacol;
- 1 limão taiti;
- 150 g de manteiga;
- 100 g de farinha de trigo;
- 1 litro de leite;
- 150 g de queijo gorgonzola;
- 150 g de queijo prato;
- 150 g de queijo parmesão ralado;
- 250 g de bacon em cubos frito;
- 1,5 kg de batata salsa cozida;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
PRODUTOS NESSA RECEITA:
MODO DE PREPARO:
- Corte os Filés de Tilápia Copacol ao meio, no sentido longitudinal. Tempere com sal, pimenta e suco de limão. Reserve;
- Corte o bacon em cubinhos e doure na própria gordura. Reserve.
- Cozinhe a batata, sem casca, em água e sal. Reserve;
- Derreta a manteiga, junte o trigo e mexa bem. Acrescente o leite, aos poucos, misturando a cada adição até deixar homogêneo. Deixe ferver e misture os queijos ralados, reservando um terço do parmesão;
- Enrole os pedaços de tilápia e coloque na assadeira, encostados, para não desenrolar. Intercale com pedaços de batata;
- Cubra com o molho, polvilhe o bacon e o queijo parmesão restante e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC, por cerca de 35 minutos.
COMENTÁRIOS
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BRSIS
Rosi De Brito
07/04/2019Dia de peixe
15/04/2019Rosi você tem razão esta receita fica incrível. Continue sempre conosco.
Equipe Copacol.