Tilápia no Forno com Uvas e Amêndoas
A tilápia é saborosa, leve e nutritiva. Por isso, é uma ótima opção para manter uma alimentação balanceada. E a nossa receita de Tilápia no forno com uvas e amêndoas é uma ótima maneira de você apreciar os benefícios e o sabor deste peixe!
Se você gosta de inovar nos sabores e quer acrescentar um gostinho especial à sua tilápia, experimente temperar o peixe com temperos e ervas naturais, como coentro, alecrim e manjericão. E para beber, a harmonização perfeita será com um vinho Sauvignon Blanc.
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Nível
Médio
Tempo de Preparo
45M
Rende
3 Porções
3 INGREDIENTES
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 3 xícaras de uvas verde maduras cortadas ao meio (uva sem caroço)
- 150 g de manteiga cortada em cubos
- 1 a 2 limões taiti
- Pimenta branca
- 200 ml de espumante brut
- Óregano fresco para decorar
- 100 g de amêndoas em lascas (tostadas)
Sugestão de acompanhamento: arroz e Batata Rústica Copacol ao forno.
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e esprema gotas de limão.
- Numa assadeira refratária, coloque 75 g de manteiga, em seguida os filés e sobre eles as uvas fatiadas, adicione o restante da manteiga e o espumante.
- Asse em forno preaquecido em 180°C por cerca de 35 minutos, podendo variar dependendo do tipo de forno.
- Retire do forno, decore com as amêndoas e com o orégano. Sirva quente.
PRODUTOS NESTA RECEITA
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
Vinho Viognier
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