Tartar de Tilápia do Chef
Quer se sentir como um verdadeiro chef de cozinha? Então essa receita é para você: Tartar de tilápia do chef! Muitas vezes associado a um estilo de gastronomia mais requintada, o tartar é um prato versátil que pode ser feito com carne bovina, legumes, peixes ou, até mesmo, com frutas. Mas o tartar de tilápia Copacol com certeza é o melhor!
O tartar tem origem na Europa, mais precisamente na Alemanha, e se popularizou na França. A principal característica deste prato é a utilização de ingredientes crus muito bem temperados e misturados, o que lembra um pouco o nosso ceviche de tilápia Copacol.
Além de ser um prato saudável e leve, o tartar de tilápia é uma ótima opção para servir como entrada ou aperitivo. É refrescante e perfeito para os dias quentes.
Aprenda a fazer tartar de tilápia do chef, seguindo a receita abaixo:
NÍVEL Fácil TEMPO DE PREPARO
30M RENDE
6 porções
INGREDIENTES
- 500 g de Filé de Tilápia Copacol
- 1 cebola roxa
- 1 xícara de café de alcaparras picadas
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- 2 tomates sem sementes
- 1 colher de salsa picada
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Torradas
MODO DE PREPARO
- Corte os filés de tilápia em cubinhos, pique bem a cebola e as alcaparras.
- Em seguida pique também os tomates.
- Na sequência misture bem todos os ingredientes em um bowl.
- Sirva com o azeite e as torradas.
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
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