Receita de Filé de Tilápia à Portuguesa
Esta receita de filé de Tilápia tem um toque português clássico, pois leva pimentões, azeitonas, batatas e claro, um bom azeite de oliva.
Uma curiosidade interessante sobre a receita de Tilápia à Portuguesa é o uso da pimenta branca. Essa explicação é basicamente por questão estética: para carne vermelha a pimenta preta é mais utilizada; já para o nossa caso aqui a branca é mais interessante por não aparecer na finalização do prato.
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Depois aproveite para conferir outras receitas com Filé de Tilápia. Se você aprecia também a culinária mexicana, confira a receita de Tilápia com Nachos Grelhada.
8 INGREDIENTES
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 6 batatas cozidas sem casca
- Azeitonas pretas a gosto
- 3 pimentões coloridos (verde, vermelho e amarelo)
- 4 tomates
- 4 dentes de alho
- 200 ml de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Corte as batatas, os tomates e os pimentões em rodelas. Reserve.
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
- Numa assadeira refratária, coloque as batatas e os tomates já cortados, tempere com um pouco de sal, em seguida coloque os filés de tilápia e os dentes de alho, acrescente os pimentões e as azeitonas pretas, regue com azeite de oliva.
- Asse em forno preaquecido a 200°C de 30 a 35 minutos.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
Vinho Viognier
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