Posta de tilápia assada à milanesa
Que tal ir além do famoso filézinho e explorar outros cortes da tilápia Copacol? A posta de tilápia é uma parte do peixe que pode ser preparada no forno, frita, com molho ou do jeito que você quiser. É muito versátil!
Preparar a posta de tilápia à milanesa é uma maneira de trazer ainda mais sabor ao seu prato. Para acompanhar, um molho vinagrete traz contraste e textura. É a combinação perfeita para um almoço com a família.
Confira abaixo a receita de posta de tilápia Copacol à milanesa com molho vinagrete.
Nível
Médio
Tempo de Preparo
50M
Rende
2 porções
8 INGREDIENTES
Ingredientes Posta de Tilápia
- 6 Postas de Tilápia Copacol
- Sal
- Pimenta preta
- 150 g de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 150 g de farinha de rosca
- 30 ml (ou 1 colher de sopa) de azeite
Ingredientes Molho Vinagrete
- 2 tomates firmes em cubos pequenos
- 1 cebola em cubos pequenos
- 1/2 pimentão verde em cubos pequenos
- 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco
- 1/4 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Preparo das Postas
- Tempere as postas com sal e pimenta, ambos os lados.
- Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso. Passe as postas no ovo batido, escorra o excesso e passe na farinha de rosca.
- Unte uma forma anti-aderente com o azeite e coloque as postas lado a lado, deixando um respiro entre elas.
- Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 15 minutos, vire o lado e volte ao forno por mais 15 minutos.
Preparo do Molho Vinagrete
- Misture a cebola, tomate e os pimentões, tempere com sal e misture bem. Junte os demais ingredientes, misture e sirva.
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
Vinho Viognier
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