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Receita de Tilápia Assada com Crosta de Coco

Receita de Tilápia Assada com Crosta de Coco

Aprenda a fazer uma receita de tilápia assada deliciosa! O contraste da crosta de coco com o peixe traz sabores e texturas deliciosas ao prato.

E para deixar a sua tilápia assada melhor ainda, aposte na harmonização. Para beber, a sugestão são os vinhos Sauvignon Blanc ou Viognier. E para quem é apaixonado por frutas, você pode assar o peixe junto com umas rodelas de banana, a fruta não se desfaz durante o processo e deixa o prato ainda mais gostoso!

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Depois aproveite para conferir outras receitas com filé de tilápia, como Filé de Tilápia à Portuguesa e Filé de Tilápia à milanesa com risoto de limão.

Avaliação:
Dificuldade:

Médio

Rendimento:

4 porções

Preparo:

55M

INGREDIENTES:

  • 800 g de Filé de Tilápia Copacol
  • 150 g de farinha panko
  • 150 g de coco seco ralado
  • 1 limão taiti (raspas e suco)
  • 2 xícaras de abacate picado
  • 1/3 de xícara de mel
  • 250 ml de azeite de oliva
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

PRODUTOS NESSA RECEITA:


MODO DE PREPARO:

  1. Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta, coloque numa travessa, untada com um fio de azeite.
  2. Misture o coco com a farinha panko e as raspas do limão. Coloque a mistura (“farofinha”) cuidadosamente sobre a tilápia. Asse em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 25 minutos.
  3. Para o preparo do molho, bata no liquidificador o abacate, o suco de limão, o mel e aos poucos vá adicionando o azeite, até dar ponto de maionese, tempere com sal e pimenta a gosto. (Obs.: Dependendo da consistência do abacate pode ser que não utilize todo o azeite citado na receita, este molho também pode ser preparado com óleo no lugar de azeite).
  4. Sirva a tilápia acompanhada de uma salada de folhas verdes e do molho de abacate.



COMENTÁRIOS

  • Cristina Dolores Ferreira Soares
    06/06/2020
    A maionese de abacate pode congelar?
  • Dia de peixe
    17/06/2020

    Olá, tudo bem?
    Cristina não recomendamos congelar maionese, mesmo a de abacate.
    Equipe Copacol.
  • Luciana Halama
    19/02/2020
    Adorei este preparo, vou fazer.
  • Dia de peixe
    21/02/2020
    Olá, tudo bem?
    Luciana, esta receita fica incrível, a mistura de sabores fica sensacional, você tem que provar.
    Equipe Copacol.
  • Takuhy Maldjian Zeron
    Takuhy Maldjian Zeron
    19/09/2019
    Adorei a receita tilapia com coco vou faser
  • Dia de peixe
    23/09/2019
    Olá, tudo bem?
    Takuhy, experimenta e depois conta pra gente o que achou.
    Equipe Copacol.
  • Takuhy Maldjian Zeron
    Takuhy Maldjian Zeron
    19/09/2019
    Adorei com coco ???
  • Dia de peixe
    23/09/2019
    Olá, tudo bem?
    Takuhy, esta receita fica muito saborosa, você precisa experimentar, temos a certeza que vai adorar.
    Equipe Copacol.
  • Malu Cunha
    31/08/2019
    E eu que só conhecia a copacol nos frangos...
    Não conhecia a linha de peixes

    Muito obrigada!!!
  • Dia de peixe
    03/09/2019
    Olá, tudo bem?
    Malu verdade, a Copacol além de produzir frangos, também produz tilápias, produtos industrializados e muitos vegetais.
    Lá no site você consegue ver todos os produtos feitos pela Cooperativa, www.copacol.com.br
    Equipe Copacol.
  • Sonia Maria
    28/04/2019
    Ficou perfeito o peixe. Muito gostoso. Adorei a maionese de abacate.
  • Dia de peixe
    30/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Sonia que bom que gostou, continue sempre conosco acompanhado o site dia de peixe da Copacol, e dê o seu parecer sobre as receitas com dicas, sugestões ou ideias novas.
    Equipe Copacol.
  • Cristina G. Cavalcante
    Cristina G. Cavalcante
    18/04/2019
    Hoje sai mais cedo do trabalho comprei os ingredientes e vou fazer essa receita, mas vou misturar com a Panco além do coco castanha... Espero agradar minha sogra que irá almoçar comigo....
  • Dia de peixe
    25/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Cristina tomara que a receita agrade a todos, a receita original é muito gostosa.
    Equipe Copacol.
  • Laís Chaffe
    Laís Chaffe
    15/04/2019
    Alguma sugestão de farinha sem glúten para substituir o panko, sem perder a crocância?
  • Dia de peixe
    16/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Lais você pode optar por usar farinhas que não contenham o glúten, nas lojas de produtos naturais existem algumas opções e até mesmo nos supermercados. Você também pode optar por usar farinha de quinoa, amêndoas ou amaranto, existem várias outras que podem ser usadas, escolha uma que seja de textura mais grossa e crocante.
    Equipe Copacol.
  • João Batista Figueira
    15/04/2019
    O que é farinha Panko ?
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    João a panko é uma farinha para empanados feita de pão, assim como farinha de rosca caseira (Farinha de Pão ou Farelo de Pão), porém o Panko tem textura mais flocada e crocante, fazendo com que os empanados fiquem mais bonitos e crocantes. Você encontra nos supermercados com este nome mesmo, e existem várias marcas.
    Equipe Copacol
  • Maria A de Souza
    14/04/2019
    O que é farinha Panko?
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Maria a panko é uma farinha para empanados feita de pão, assim como farinha de rosca caseira (Farinha de Pão ou Farelo de Pão), porém o Panko tem textura mais flocada e crocante, fazendo com que os empanados fiquem mais bonitos e crocantes. Você encontra nos supermercados com este nome mesmo, e existem várias marcas.
    Equipe Copacol
  • Carmen lucia Moreira
    Carmen lucia Moreira
    12/04/2019
    Au parece muito bom essa receita vai pra minha lista huuuu
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Carmen esta receita é incrível, não deixe de provar, temos a certeza que irá aprovar.
    Equipe Copacol
  • Diego Edison Valencia Muñoz
    Diego Edison Valencia Muñoz
    12/04/2019
    Vou tentar preparar e depois lhes falou, obrigado pelas receitas e dicas.
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Diego, esta receita é sensacional, fica deliciosa.
    Equipe Copacol
  • Jeovania
    09/04/2019
    Comida forte é saudável vou fazer
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Você tem razão, prepare a sua receita e depois conta pra gente a sua experiência.
    Equipe Copacol.
  • Anna Maria Romero
    Anna Maria Romero
    09/04/2019
    Amo peixe e essa semana farei essa receita de Tilapia com crosta de coco
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Anna você tem razão, esta receita é muito boa, temos a certeza que irá adorar.
    Equipe Copacol.
  • Maria Augusta Torres
    Maria Augusta Torres
    05/04/2019
    Excelente prato pra fazer na semana Santa!!!??
  • Dia de peixe
    17/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Maria, realmente uma ótima opção para a Semana Santa, aprovado.
    Equipe Copacol.
  • Catarina Rosa Rosa
    Catarina Rosa Rosa
    02/04/2019
    VOU FAZER. MUITO BOA
  • Dia de peixe
    03/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Catarina você tem razão, esta receita é muito boa, temos a certeza que irá adorar.
    Equipe Copacol.
  • Maria Amália Germano da Cruz
    26/03/2019
    Adorei o prato
  • Dia de peixe
    28/03/2019
    Olá, tudo bem?
    Maria você tem toda a razão, essa receita é bem diferente e muito gostosa, a mistura de sabores deixa a receita sensacional, e você ainda pode inovar e servir com o molho de sua preferência.
    Equipe Copacol.
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