Receita de Tilápia Grelhada ao Molho de Laranja
A tilápia grelhada é um peixe leve e muito fácil de fazer. A ideia de trazer molhos e combinações diferentes ao prato traz um contraste delicioso ao sabor do peixe.
Como o filé de tilápia é a parte mais carnuda e macia, evite ficar mexendo muito enquanto grelha o peixe, dessa forma ele não vai desmanchar durante o preparo.
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Depois aproveite para conferir outras receitas de tilápia grelhada aqui no Dia de Peixe: Tilápia Grelhada com Gengibre e Coentro e Tilápia Grelhada com Purê de Batata Doce.
Receita de Tilápia Grelhada ao Molho de Laranja
Avaliação:
Médio
2 porções
45MIN.
INGREDIENTES:
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol;
- 4 laranjas;
- 4 cm de raiz de gengibre ralado;
- 1 colher de chá amido de milho;
- ¼ de xícara de água;
- 4 xícaras de arroz branco cozido;
- 3 dentes de alho picados;
- 50 ml de leite de coco;
- 50 g de coco seco ralado;
- Coentro fresco a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Molho de pimenta a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Tempere os Filés de Tilápia Copacol com sal e pimenta, sele-os na frigideira e reserve;
- Corte 3 rodelas de laranja, doure-as na frigideira e esprema o suco do restante das laranjas;
- Na mesma frigideira, toste rapidamente o gengibre e junte o suco de laranja;
- Ao ferver, junte o amido de milho dissolvido em água (1/4 de xícara).
- Ferva e tempere com sal e pimenta;
- Volte a tilápia na frigideira e cozinhe por alguns minutos no molho;
- Coloque o molho de pimenta e as laranjas douradas;
- Desligue o fogo e coloque as folhas de coentro.
Para o arroz:
- Doure o alho picado num fio de azeite, junte o leite de coco;
- Ao ferver, misture o arroz e ajuste o sal;
- Desligue o fogo e incorpore o coco ralado;
- Sirva o arroz com a tilápia regando com o molho, em seguida decore com as rodelas de laranja e as folhas de coentro.
COMENTÁRIOS
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Batiston Soluções
26/03/2019Bom dia, achei a receita perfeita, vou fazer hoje mesmo. obrigado.
Dia de peixe
28/03/2019Essa receita é bem gostosa, se você curte a mistura de sabores doce e salgado, temos a certeza que vai adorar.
Equipe Copacol.