Receita de salmão com camarão: delicioso e irresistível
Se você gosta de peixes e frutos do mar, vai amar esta receita de salmão com camarão cremoso. Em poucos minutos, você prepara uma refeição diferente e muito saborosa.
Tanto o salmão quanto o camarão aceitam bem diversos tipos de temperos, como vamos mostrar logo mais. Você pode escolher qual opção usar para dar um toque especial ao prato.
Acompanhe o passo a passo dessa receita muito prática e que vai agradar o paladar de quem provar.
Avalie a receita:
Tempo de Preparo 30M
Rende 2
0 INGREDIENTES
- 2 Filés de Salmão Copacol
- 50g de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Molho de camarão:
- 200g de Camarão Descascado Cozido Copacol
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem pele e sem semente
- 200 g de cream cheese
- 150 ml de leite
- 200 g de creme de leite
- 50 ml de água
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere o salmão com sal e pimenta. Em outro recipiente, tempere o camarão com os mesmos ingredientes.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e manteiga. Quando derreter, coloque o salmão para grelhar, virando até que todos os lados estejam dourados. Reserve.
- Em outra frigideira, coloque mais um pouco de azeite e manteiga e adicione os camarões para dourar. Deixe grelhar por cerca de 2 minutos e retire da panela.
- Na mesma panela do camarão, adicione a cebola e o alho picados, refogando bem. Acrescente o tomate picado e a água e deixe ferver por 1 minuto.
- Acerte o tempero e adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente por cerca de 30 segundos.
- Adicione o creme de leite, o cream cheese e o leite. Mexa até ficar homogêneo.
- Finalize colocando os camarões grelhados e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Se necessário, acerte o sal.
- Sirva o salmão grelhado com o molho cremoso de camarão por cima. Finalize com cebolinha ou salsinha, se desejar.
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PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
O que combina para comer com salmão?
O salmão é um peixe nobre, que combina com vários acompanhamentos, em especial aqueles que realçam seu sabor. Arroz branco, legumes salteados na manteiga, batatas assadas ao murro, além de uma salada verde são opções interessantes.
As massas são outras sugestões saborosas e, o melhor de tudo é que, o camarão também aceita esses acompanhamentos, mostrando a versatilidade do prato e a facilidade em combinar com diferentes ingredientes, de acordo com o gosto de cada um.
As massas são outras sugestões saborosas e, o melhor de tudo é que, o camarão também aceita esses acompanhamentos, mostrando a versatilidade do prato e a facilidade em combinar com diferentes ingredientes, de acordo com o gosto de cada um.
Como fazer para o salmão não ficar amargo?
O salmão é uma carne delicada, que demanda alguns cuidados para que o sabor e textura não sejam prejudicados. Um dos principais pontos é temperar o peixe na hora de fazer, além de usar algum ingrediente ácido, como suco de limão ou vinagre para remover quaisquer gostos indesejados da carne.
Outro ponto importante é ficar atento ao ponto do salmão, pois se ele cozinhar ou assar demais, o sabor pode ser alterado. O peixe deve, mesmo após a cocção, permanecer úmido e suculento por dentro.
Outro ponto importante é ficar atento ao ponto do salmão, pois se ele cozinhar ou assar demais, o sabor pode ser alterado. O peixe deve, mesmo após a cocção, permanecer úmido e suculento por dentro.
Quais temperos realçam o sabor do salmão com camarão?
Esta receita é muito versátil e combina com uma série de temperos. Além do alho e cebola, muito comuns nas receitas brasileiras, você pode usar ervas frescas como tomilho e alecrim para temperar.
Outros condimentos como coentro, cebolinha, salsinha, lemon pepper e páprica também são ótimas sugestões para deixar seu prato ainda mais saboroso.
Outros condimentos como coentro, cebolinha, salsinha, lemon pepper e páprica também são ótimas sugestões para deixar seu prato ainda mais saboroso.
Pode usar camarão congelado para fazer salmão com camarão?
Sim, com certeza! Certifique-se de escolher uma marca de confiança, como a Copacol, que tem um rígido controle de qualidade sobre seus produtos, para que você tenha mais segurança no consumo.
Antes de preparar seu prato, deixe o camarão descongelar na geladeira por algumas horas, facilitando o manuseio posterior. Se optar pela proteína inteira, lembre-se de retirar a casca e limpá-lo bem antes de cozinhar - para mais praticidade, a Copacol conta com uma linha de camarões já limpos e descascados. É só preparar!
Antes de preparar seu prato, deixe o camarão descongelar na geladeira por algumas horas, facilitando o manuseio posterior. Se optar pela proteína inteira, lembre-se de retirar a casca e limpá-lo bem antes de cozinhar - para mais praticidade, a Copacol conta com uma linha de camarões já limpos e descascados. É só preparar!
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