Filé de Tilápia à Francesa
O Filé de Tilápia é uma proteína muito versátil e combina com as mais variadas receitas, sendo nutritiva e muito saborosa. O Filé de Tilápia Copacol vem sem espinhas poupando seu tempo na hora do preparo dos pratos.
Neste prato, o filé é empanado e servido com batatas rústicas e champignon, que leva um toque de limão siciliano, trazendo uma leve acidez para os ingredientes.
Essa receita rende 3 porções e leva 30 minutos para o preparo, perfeito para cooperar com um momento especial com a família ou amigos.
Confira a receita!
12 INGREDIENTES
Batata rústica
- 400 g de Batata Rústica Copacol
Filé de tilápia
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Molho
- 200 g de cogumelo champignon in natura
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 1 limão siciliano grande
- 2 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Para a batata
- Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos, a 200°C.
- Adicione as batatas rústicas na cesta, coloque a cesta na air fryer para assar por cerca de 25 minutos, virando as batatas na metade do tempo, após fritas, retire e reserve.
Para o filé de tilápia
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta. Passe o peixe na farinha de trigo, cobrindo completamente.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione a manteiga e o azeite.
- Coloque os filés para fritar por 4 minutos, com uma espátula, vire os filés cuidadosamente e frite do outro lado, por mais 4 minutos, coloque-os em uma travessa provisória. Reserve.
Para o molho
- Na mesma frigideira onde foi feito o peixe, sem limpar, acrescente o champignon, a manteiga e depois coloque as alcaparras e o suco do limão, vá mexendo sempre, frite tudo por 3 minutos em fogo alto, desligue e reserve.
Montagem
- No prato, coloque um filé de tilápia, cubra com um pouco do molho e finalize com as batatas rústicas para acompanhar.
Bom apetite!
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