Enroladinho de Filé de Tilápia Copacol
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Nível Médio
Tempo de Preparo 1H
Rende 8 porcões
8 INGREDIENTES
- 1 kg de Filé de Tilápia Copacol
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 limões
- 1 colher de café de açafrão em pó
- Tomilho seco a gosto
- Coentro em grão a gosto
- 200 g de muçarela
- 200 g de presunto
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite
- 1 cebola grande
- Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Tempere os Filés de Tilápia Copacol com sal, pimenta, suco de limão e tomilho seco. Reserve por 15 minutos.
- Corte a cebola em rodelas finas, a muçarela e o presunto devem estar fatiados.
- Monte os rolinhos com 1 filé de tilápia, 1 fatia de muçarela e 1 fatia de presunto, enrole, espete um palito para firmar os rolinhos. Distribua em um refratário.
- Faça um creme com o requeijão e o creme de leite, tempere a gosto com sal, pimenta, açafrão e coentro em grão moído. Espalhe sobre os rolinhos.
- Distribua as cebolas, polvilhe tomilho seco, regue com azeite de oliva e leve ao forno já aquecido a 200 ºC por 20 a 30 minutos.
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