Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã
O peixe é uma das carnes brancas mais nutritivas e saborosas, que permite seu preparo de diferentes maneiras. Dentre as rápidas receitas com peixes, podemos destacar o Peixe Frito Crocante com Molho de Hortelã, fácil de fazer e com um sabor delicioso acompanhado pelo molho de hortelã.
Se você procura um molho para peixe frito, saiba que o molho de hortelã é uma excelente pedida para reunir os amigos ou a família em um encontro mais informal. O prato exige poucos ingredientes e o molho hortelã é um ótimo acompanhamento que pode dar mais leveza e suavidade ao prato.
Você pode aproveitar o molho para cobrir o Peixe Frito Crocante ou até mesmo colocá-lo em um recipiente separado para que as pessoas possam se servir de acordo com o seu gosto. Lembre-se sempre de utilizar hortelãs frescas para suas receitas com peixe, assim o sabor fica mais acentuado.
7 INGREDIENTES
- 800 g de Filé de Tilápia Copacol
- 400 g de farinha de trigo
- 6 ovos
- 500 g de farinha panko
- 900 ml de óleo, para fritura
- 300 g de maionese
- 2 limões (raspas e suco, 1 cortado em pedaços)
- 4 colheres de sopa de hortelã picada finamente
- Sal a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- Salsinha picada finamente
MODO DE PREPARO
- Corte os filés de tilápia em dois pedaços, no sentido longitudinal. Tempere-os com sal e pimenta preta.
- Passe o filé no trigo, depois no ovo batido e em seguida na farinha panko.
- Frite por imersão até dourar, cerca de 3 a 5 minutos.
- Misture bem as raspas de limão, o suco de 1 limão, a maionese e a hortelã. (pode-se usar apenas meio limão para o molho).
- Sirva os pedaços de filés de tilápia salpicados com salsinha, e com pedaços de limão.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Cerveja Amber Larger
Cerveja Bohemian Pilsner
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