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Tilápia com Torre de Legumes

Tilápia com Torre de Legumes

Está procurando uma receita saudável com peixe? Então a tilápia com torre de legumes pode ser uma ótima escolha para você. Além de muito saboroso, esse prato pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, e pode ser montado com uma apresentação diferenciada. Basta deixar a sua criatividade fluir!

Com dificuldade média e tempo de preparo de uma hora, a receita de tilápia com torre de legumes vai surpreender você e sua família. É um prato leve e delicioso.

Quer aprender a fazer a sua tilápia com torre de legumes? Então confira a receita abaixo:

Avaliação:
Dificuldade:

Médio

Rendimento:

5 porções

Preparo:

1H

INGREDIENTES:

  • 1 kg de Filé de Tilápia Copacol
  • 100 g de bacon fatiado frito e quebradinho
  • 1 berinjela grande
  • 1 abobrinha grande
  • 2 tomates
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho
  • Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
  • 500 ml de leite
  • 30 g de manteiga
  • 30 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de açafrão da terra em pó
  • 200 g de requeijão cremoso
  • Papel alumínio

PRODUTOS NESSA RECEITA:


MODO DE PREPARO:

  • Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
  • Em uma forma antiaderente e untada espalhe os filés de tilápia, coloque dois dentes de alho em fatias entre os filés e ramos de alecrim por cima.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
  • Em uma frigideira doure o bacon até ficarem bem crocantes. Retire, deixe esfriar e quebre em pedaços pequenos, depois reserve.


Torre de legumes:

  • Corte os legumes em rodelas grossas e pique 2 dentes de alho.
  • Em um recipiente coloque as rodelas de legumes, alho picado, azeite, alecrim picado, sal e pimenta, misture bem para que todos os legumes fiquem temperados.
  • Em uma assadeira monte torres, alternando os legumes e finalizando com uma rodela de tomate. Cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno a 180°C por 10 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.


Para o molho:

  • Aqueça a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexa bem.
  • Quando começar a fritar, adicione o leite e com a ajuda de um batedor de arame, mexa até incorporar a farinha e a manteiga. Adicione o açafrão em pó.
  • Cozinhe até engrossar. Adicione o requeijão, acerte o sal e a pimenta.


Montagem do prato:

  • Em um prato disponha a torre de legumes de um lado, o filé de tilápia ao centro, e cubra a torre de legumes com o molho. Decore com o bacon quebradinho e um ramo de alecrim.

ALGUMAS DICAS:


COMENTÁRIOS

  • Rosane de Carvalho Manfredini
    24/04/2020
    Vou fazer!
  • Dia de peixe
    11/05/2020
    Olá, tudo bem?
    Rosane, esta receita é bem diferente, perfeita para um jantar especial.
    Equipe Copacol.
  • Alessandro Maciel
    06/04/2020
    Muito bom!!!
  • Dia de peixe
    08/04/2020
    Olá, tudo bem?
    Alessandro realmente fica uma delícia, assim que tiver uma oportunidade faça você também, temos certeza que vai aprovar.
    Equipe Copacol.
  • Alfredo Neto
    Alfredo Neto
    02/12/2019
    Deve ficar muito bom. Grato.
  • Dia de peixe
    24/02/2020
    Olá, tudo bem?
    Alfredo realmente fica muito gostosa esta receita além de ficar super leve.
    Equipe Copacol.
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