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Tilápia Grelhada com Purê de Batata Doce

Tilápia Grelhada com Purê de Batata Doce
Avaliação:
Dificuldade Fácil
Dificuldade:

Fácil

Rende 2 Porções
Rendimento:

2 Porções

Preparo 40MIN.
Preparo:

40MIN.

INGREDIENTESINGREDIENTES:

Para o Filé de Tilápia

- 400 g de Filé de Tilápia com pele Copacol
- 2 Colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 1 Maço de folhas de espinafre
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto

Para o Purê de Batata com Alho-Poró

- 700 g de batata doce cozida e amassada
- 1 Talo de alho-poró cozido em rodelas
- 1 Colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Noz-moscada a gosto
- Gengibre em pó a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto



PRODUTOS NESSA RECEITAPRODUTOS NESSA RECEITA:


MODO DE PREPAROMODO DE PREPARO:

Para a Tilápia:

- Coloque ½ colher de manteiga em uma frigideira e leve ao fogo para derreter. Acrescente os filés com a pele virada para baixo. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e tomilho, adicione o restante da manteiga.

- Deixe cozinhar os filés durante 2 minutos do lado da pele, vire, e deixe por mais 2 minutos, cuidando para não passar do ponto.

- Retire o peixe e reserve. Na mesma panela, acrescente o espinafre, o sal e a pimenta, deixe murchar.


Para o Purê:

- Em um processador, acrescente a batata doce e o alho-poró ainda quentes, o azeite, a noz-moscada ,o gengibre e a pimenta. Processe tudo e reserve.

- Sirva os filés com o espinafre salteado e o puré de batata doce.


COMENTÁRIOS

  • Márcia Godinho Lima
    Márcia Godinho Lima
    19/11/2018
    Amei a receita ,
  • Dia de Paixe
    Dia de peixe
    14/12/2018
    Olá, tudo bem?
    Realmente Márcia a receita é muito gostosa, continue conosco e acompanhe sempre as novidades.
    Equipe Copacol.
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