Receita de bacalhau cremoso: fácil e rápida de preparar
O bacalhau possui um sabor peculiar, o que o torna amado por muitos. Além disso, também permite o preparo de diversos tipos de receitas, como esta de bacalhau cremoso, que vamos ensinar hoje.
A sugestão é perfeita para deixar qualquer refeição mais especial, além de ser muito fácil e rápido de preparar. Confira o passo a passo da receita, veja sugestões de acompanhamentos e tire as principais dúvidas sobre o preparo.
E, para facilitar, conte com o bacalhau dessalgado Copacol, um produto de qualidade e que agiliza os processos na cozinha, garantindo o máximo de sabor na sua mesa.
1 INGREDIENTES
- 400g de bacalhau desfiado dessalgado Copacol
- 600g de batatas
- 1 caixa de creme de leite
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Requeijão e queijo muçarela ralado a gosto
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para decorar
MODO DE PREPARO
- Ferva o bacalhau por cerca de 20 minutos e reserve.
- Enquanto isso, cozinhe as batatas descascadas por 15 minutos. Amasse bem até obter um purê. Reserve.
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho com o azeite.
- Acrescente o bacalhau e refogue por mais 10 minutos.
- Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
- Acrescente as batatas amassadas e o creme de leite, misturando tudo bem. Acerte o tempero com sal e pimenta.
- Coloque a mistura em um refratário, cobrindo com requeijão e queijo muçarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos ou até gratinar o queijo. Decore com o cheiro-verde, se desejar.
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Apesar disso, por conta da batata, a receita conta com carboidratos complexos e fibras, sendo uma boa opção para quem deseja mais energia e saciedade. É preciso cuidar apenas com a quantidade de requeijão e queijo acrescentados no final, para não elevar a taxa de gordura do prato.
O arroz branco pode acompanhar também, mas não é indicado para quem deseja uma refeição com menos carboidratos.
Depois de pronto, o ideal é consumir em até 2 dias, mantendo o preparo em um pote fechado na geladeira.
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