Salada de bacalhau: receita leve e tradicional
Procurando uma opção de jantar leve e saudável? Uma ótima opção para terminar o dia com sabor e saúde é preparar uma salada. Mas isso não significa que você vai experimentar um prato sem graça, pelo contrário, a Salada de Bacalhau tem um sabor marcante e delicioso.
Com uma combinação de peixe, grão de bico, tomate e azeitona, você pode ter uma refeição completa e saborosa.
Confira o vídeo e o modo de preparo abaixo e aproveite para aprender outras receitas leves e deliciosas:
3 INGREDIENTES
- 400g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 1 xícara de grão de bico cozido e escorrido
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- 1 tomate sem semente, em cubos pequenos
- ¼ de azeitona preta picada sem semente
- 1 colher de sopa de cebolinha picada finamente
- água
MODO DE PREPARO
- Coloque o bacalhau, previamente descongelado, em uma panela média.
- Cubra o com água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
- Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o azeite e o limão, misturando tudo até incorporar. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma tigela, adicione o bacalhau, o grão de bico, a cebola, o tomate, a cebolinha, a azeitona e misture tudo. Tempere com o vinagrete e finalize com a cebolinha picada.
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