Salada Leve com Pintado
Salada é sempre uma ótima opção para almoço, lanche ou janta! É refrescante, saudável e pode ter diversos sabores, conforme os ingredientes escolhidos. Hoje, você vai aprender a fazer uma deliciosa salada leve com pintado, um peixe muito saboroso.
O pintado é uma ótima escolha de proteína leve, pois é um peixe de água doce que contém baixo teor de gordura. É muito suculento e tem sabor suave, agradando a diferentes paladares. Nesta saladinha, então, o pintado combina muito bem com as frutas e sabores adocicados. Só de pensar já deu água na boca!
Se você quer aprender a fazer uma salada leve com pintado, confira a receita abaixo. É fácil e você vai adorar:
NÍVEL Fácil TEMPO DE PREPARO
20M RENDE
4 porções
INGREDIENTES
- 400 g de Filé de Pintado
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 fio de azeite de oliva
- 100 g de tomate cereja
- 2 Kiwis
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de Mini alface
- Folhas de Rúcula
- 2 colheres de sopa de gergelim
MODO DE PREPARO
- Corte o Filé de Pintado em cubinhos, tempere com sal e pimenta, em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e doure os cubos de pintado. Reserve.
- Corte os tomatinhos ao meio e os kiwis em fatias. Reserve.
- Em um recipiente pequeno misture a mostarda, o mel, o vinagre balsâmico e o azeite. Reserve.
- Em uma travessa disponha as folhas de alface e as de rúcula, em seguida distribua as fatias de kiwi e os tomatinhos cortados, por último os cubos de pintado.
- Tempere com sal e sementes de gergelim, regue tudo com o molho preparado.
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
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