Filé de Tilápia à Portuguesa por Diego Assalve
A culinária portuguesa é muito característica por seus ingredientes marcantes: um bom azeite de oliva, pimentões e azeitonas. Além de um sabor sensacional, este prato é super nutritivo e prático, pois o filé de tilápia Copacol não tem espinhas!
Nesta receita, Diego Assalve apresenta a sua versão do Filé de Tilápia à Portuguesa, demonstrando a facilidade que é fazer este prato!
Para ressaltar o sabor do filé de tilápia e demais ingredientes, você pode harmonizar com o vinho branco da sua preferência.
Confira a receita!
17 INGREDIENTES
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 5 batatas cozidas sem casca
- Azeitonas a gosto
- 3 pimentões coloridos (verde, vermelho e amarelo)
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 200 ml de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 limão
MODO DE PREPARO
- Corte as batatas em rodelas, adicione sal e cozinhe até ficarem ao dente.
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e limão.
- Numa assadeira refratária, coloque as batatas pré-cozidas, em seguida coloque a cebola e os pimentões e por último, os filés de tilápia e os dentes de alho.
- Acrescente o alho e as azeitonas e regue com azeite de oliva.
- Asse em forno preaquecido a 180°C de 30 a 35 minutos.
Bom Apetite!
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