Poke de Tilápia: refrescante, leve e muito saboroso
O poke é um prato típico havaiano que ganhou popularidade no Brasil por ser um prato fresco e muito saboroso. Perfeito para dias quentes, o poke é fácil e rápido de fazer e com poucos ingredientes, traz refrescância e um sabor surpreendente.
Nesta receita, utilizamos o Filé de Tilápia Copacol, que é prático e pronto para o consumo, sem escamas e espinhas. A combinação das frutas, do sabor da tilápia e dos demais temperos, deixa o prato incrível!
E você pode incrementar com outros ingredientes que você goste, tornando seu poke ainda mais saboroso! Confira e arrase na receita!
6 INGREDIENTES
Para o arroz
- 1 xícara de arroz para sushi (lavado 5 vezes)
- 1 xícara de água
Para a Tilápia
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 3 colheres de sopa de Shoyu (45 ml)
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim tostado (10 ml)
- 1 limão taiti (suco)
- ½ cebola roxa, cortada finamente em meia lua.
- 1 colher de sopa de cebolinha
- 1 pimenta dedo-de-moça (retirar as sementes e picar finamente)
Acompanhamentos
- ½ manga tommy
- ½ abacate
- Alga nori a gosto
- 1 colher de sopa de cebolinha picada finamente
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de gergelim
MODO DE PREPARO
Para o arroz
- Leve uma panela ao fogo médio, acrescente o arroz e a água, tampe e cozinhe até secar a água.
- Desligue o fogo, mantenha a panela tampada e deixe descansar por 15 minutos.
- Após, abra a panela e deixe esfriar.
Para a Tilápia
- Em um recipiente, coloque os cubos de Tilápia Copacol, em seguida tempere com shoyu, óleo de gergelim, suco de limão, cebola roxa, cebolinha e a pimenta dedo de moça, misture tudo.
- Reserve na geladeira por 15 minutos.
Para os acompanhamentos
- Corte a manga e o abacate em cubos pequenos, acrescente a cebolinha e tempere com sal e pimenta, reserve.
- Em seguida, com o auxílio de uma tesoura corte a alga nori em tiras bem finas, reserve.
Para a montagem
- Divida o arroz em duas partes, colocando cada parte no fundo de um bowl.
- Adicione a tilápia marinada, a manga e o abacate.
- Finalize com o gergelim e a alga nori por cima.
Sirva em seguida.
Bom apetite!
PRODUTOS NESTA RECEITA!
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Além disso, você também pode colocar vegetais, como pepino, cenoura ou rabanete; frutas, como manga ou abacate; castanhas ou gergelim. Para dar um toque especial, pode acrescentar alga nori, cebolinha picada ou molhos, como shoyu, wasabi ou óleo de gergelim.
Ingredientes como gengibre, gergelim e wasabi possuem propriedades digestivas e anti-inflamatórias, além de contribuir com o sabor da receita.
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