Dia de Peixe

Merluza ao Forno

A receita de Merluza com Batatas ao Forno combina tanto com o almoço e jantar dos dias de semana quanto com um almoço mais especial em família.

A merluza é um peixe leve e saboroso, além de ser um dos mais acessíveis no mercado. Seu sabor combina com vários ingredientes e pode ser preparado de várias formas. Aqui vamos apresentar uma receita deliciosa de merluza assada. O tempo de preparo gira em torno de 1h e serve duas pessoas.

Assista ao vídeo e confira o modo de preparo abaixo!

Aproveite para conferir outras receitas deliciosas com o peixe, como o Caldo de Merluza e a Panqueca de Merluza e Queijo Cottage.

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Merluza ao Forno
Dificuldade
Nível Médio
Tempo de Preparo 1H
Rende 2

INGREDIENTES

Ingredientes:

  • 500g de Filé de Merluza Copacol
  • 800g de batata inglesa descascada e cortada em rodelas
  • 1 cebola roxa cortada em rodelas
  • 200ml de caldo de legumes
  • 400g de tomate cereja
  • 80g de azeitonas verdes
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 limão siciliano

    MODO DE PREPARO

    Modo de preparo:

    • Pré aqueça o forno em 220º C.
    • Disponha as rodelas de batata em uma forma retangular, cobrindo o fundo completamente.
    • Cubra as batatas com as fatias de cebola roxa.
    • Despeje o caldo de legumes sobre tudo e cubra com o papel alumínio.
    • Leve ao forno por 10 minutos.
    • Enquanto isso, tempere os Filés de Merluza com sal e pimenta dos dois lados.
    • Retire a forma do forno, abra o Papel Alumínio com cuidado para não rasgar, e adicione os tomates cereja.
    • Recoloque o alumínio e retorne ao forno por mais 10 minutos.
    • Retire do forno, descarte o papel alumínio e coloque os filés sobre os vegetais na forma.
    • Adicione as azeitonas e alguns fios de azeite de oliva.
    • Retorne a forma para o forno, agora descoberta, assando por mais 15 a 20 minutos.
    • Retire do forno, tempere com a salsa picada, as raspas de limão e mais azeite de oliva. Sirva a seguir.

      PRODUTOS NESTA RECEITA!

      Filé de Merluza Congelado 500g
      Filé de Merluza Congelado 500g
      Onde encontrar

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