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Caldo de Merluza

Caldo de Merluza

Essa é uma receita perfeita para quando bater aquele friozinho: caldo de merluza! Ao contrário do que muitos pensam, esse caldo de peixe fica com um sabor suave e delicioso. Uma das melhores escolhas para uma refeição de inverno.

A merluza é um peixe branco que tem um sabor leve, fica incrível se preparado com temperos mais fortes para dar contraste. Nesse caldo de merluza, vamos utilizar alguns ingredientes que vão te dar água na boca, como: mandioquinha-salsa, limão, coentro, curry e leite de coco. Maravilhoso!

Aprenda a fazer o seu caldo de merluza agora mesmo, seguindo a receita abaixo:

Avaliação:
Rendimento:

4 porções

Preparo:

30M

INGREDIENTES:

  • 400 g de Filé de Merluza Copacol
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 200 g de mandioquinha-salsa
  • ½ limão
  • Sal a gosto
  • Coentro picado finamente a gosto
  • Azeite de oliva
  • ½ colher de curry
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 200 ml de leite de coco

PRODUTOS NESSA RECEITA:


MODO DE PREPARO:

  • Corte o filé de merluza em cubos e tempere com sal e suco de limão. Reserve.
  • Pique a cebola, o alho, os tomates e a mandioquinha-salsa. Reserve.
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, a mandioquinha-salsa, o curry, o caldo de legumes, e a merluza em cubos, deixe cozinhar por 15 minutos.
  • Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo e finalize com o coentro picado.
  • Sirva quente.

ALGUMAS DICAS:


COMENTÁRIOS

  • Maria da Graça
    28/03/2020
    Sou uma consumidora assidua dos peixes da COPACOL,faço variedades minha familia gosta.
  • Dia de peixe
    08/04/2020
    Olá, tudo bem?
    Maria que legal você compartilhar isso conosco, ficamos super felizes em saber que nossos consumidores aprovam nossos produtos. E sobre as nossas receitas, você também aprova?
    Equipe Copacol.
  • Bruna Miranda Paiva
    Bruna Miranda Paiva
    01/03/2020
    Estou terminando de fazer agora! E garanto que está gostoso pois o cheiro está maravilhoso!!!???
  • Dia de peixe
    08/04/2020
    Olá, tudo bem?
    Bruna que delícia, deu água na boca aqui também, podemos imaginar a sua sensação, mas é aí, você aprovou a receita? Conta pra gente!
    Equipe Copacol.
  • Lucilda
    13/04/2019
    Hum delicioso !!!
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Lucilda realmente fica uma delícia, não deixe de preparar na sua casa.
    Equipe Copacol
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