Peixe Cozido com Leite de Coco - Dia de Peixe
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Peixe Cozido com Leite de Coco

Peixe Cozido com Leite de Coco
Avaliação:
Dificuldade:

Difícil

Rendimento:

6

Preparo:

1H

INGREDIENTES:

  • 800g de tilapia em posta Copacol
  • 300g de tomate em rodelas
  • 300g de pimentões coloridos em rodelas
  • 300g de cebola em rodelas
  • Especiarias a gosto (cúrcuma e páprica doce)
  • Coentro fresco picado a gosto
  • 1 litro de leite de coco
  • 15ml de azeite de dendê
  • Sal e pimenta-do-reino

    PRODUTOS NESSA RECEITA:


    MODO DE PREPARO:

    • Tempere as postas de tilápia com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e páprica. Reserve.
    • Despeje um fio de azeite em uma panela de barro. Monte camadas de ingredientes na seguinte ordem: rodelas de cebola, tomates, pimentões e as postas.
    • Repita as camadas na mesma ordem.
    • Coloque o azeite de dendê e o leite de coco. Acrescente sal e pimenta-do-reino.
    • Cozinhe com a panela tampada até o peixe ficar bem macio.
    • Finalize com coentro e sirva com arroz branco.

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