Dia de Peixe

Tilápia Grelhada com Espinafre e Purê de Batata Doce

Existe receita mais prática do que a Tilápia Copacol grelhada com manteiga? Acreditamos que não. E pensando nessa praticidade somada aos sabores de ingredientes muito marcantes, que a receita de hoje foi pensada. Tilápia grelhada com manteiga combinada com espinafre e purê de batata doce.

A tilápia é uma das carnes brancas mais versáteis para um prato especial, já o espinafre e a batata doce, são complementos marcantes e com gostos bem específicos. Esses dois combinados com a versatilidade da tilápia copacol, ficam incríveis e deliciosos. Você não vai querer perder a oportunidade de testar essa receita em casa! Confira os ingredientes abaixo.

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Tilápia Grelhada com Espinafre e Purê de Batata Doce
Dificuldade
Nível Fácil
Tempo de Preparo 40M
Rende 3 Porções

INGREDIENTES

Para o Filé de Tilápia

  • 400 g de Filé de Tilápia Copacol
  • 2 Colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 Maço de folhas de espinafre
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto


Para o Purê de Batata com Alho-Poró

  • 700 g de batata doce cozida e amassada
  • 1 Talo de alho-poró cozido em rodelas
  • 1 Colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Noz-moscada a gosto
  • Gengibre em pó a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Para a Tilápia:

  • Coloque ½ colher de manteiga em uma frigideira e leve ao fogo para derreter.
  • Acrescente os filés de tilápia, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e tomilho, adicione o restante da manteiga.
  • Deixe cozinhar os filés durante 2 minutos vire, e deixe por mais 2 minutos, cuidando para não passar do ponto.
  • Retire o peixe e reserve. Na mesma panela, acrescente o espinafre, o sal e a pimenta, deixe murchar.


Para o Purê:

  • Em um processador, acrescente a batata doce e o alho-poró ainda quentes, o azeite, a noz-moscada ,o gengibre e a pimenta. Processe tudo e reserve.
  • Sirva os filés com o espinafre salteado e o puré de batata doce.

PRODUTOS NESTA RECEITA!

Filé de Tilápia Congelado 400g
Filé de Tilápia Congelado 400g
Onde encontrar
Filé de Tilápia Congelado 800g
Filé de Tilápia Congelado 800g
Onde encontrar

HARMONIZAÇÃO

Vinho Torrontés


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