Tilápia com Julienne de Pupunha e Molho de Grana Padano
O Julienne é um tipo de corte muito usado na culinária, em que o alimento (especialmente vegetais) é cortado em tiras longas e finas, similar a palitos. Vamos utilizar esse corte para fazer o acompanhamento da Tilápia Copacol, com o palmito pupunha frito.
A tilápia será acompanhada do molho Grana Padano, que consiste em creme de leite com queijo e temperos. Uma junção muito saborosa e prática para o almoço em família, ficando pronto em poucos minutos.
Confira o passo a passo e veja como é perfeito para deixar suas refeições ainda mais especiais!
Aproveite e veja outras receitas combinando peixes e queijos:
3 INGREDIENTES
- 500 g de Filé de Tilápia Copacol
- 500 g de palmito pupunha cortado à julliene
- 250 g de tomate cereja assado
- 1 maço de salsa picada
- 200 g de queijo grana padano
- 350 g de nata
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO
Para o molho:
- Ferva a nata e adicione o queijo ralado, bata até ficar cremoso, acerte o sal.
Para o peixe:
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta, em seguida grelhe na chapa ou frigideira antiaderente.
- Em outra frigideira salteie o palmito com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte o prato com a tilápia, o palmito pupunha, o tomate cereja assado, salpique a salsa picada e finalize com o molho.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Torrontés
Termos de Uso e Aviso de Cookies
Nós usamos cookies para melhorar sua experiência de navegação. Ao utilizar nosso site você concorda com a Política de Cookies. Para ter mais informações sobre como isso é feito acesse a nossa Termos de uso, Política de Privacidade e Política de Cookies. Se você concorda clique em aceito.