Receita de bolinho de peixe com filé de tilápia: como fazer
O bolinho de mandioca é um prato super simples e muito saboroso. Famoso por seu sabor suculento e servido, em sua maioria, em bares recheado com carne vermelha, ele complementa a bebida e deixa aquele gostinho de quero mais. Mas nós decidimos dar um sabor especial e recheá-lo com a TIlápia Copacol.
O nosso bolinho de tilápia vai te surpreender. Os ingredientes harmonizam super bem, a tilápia traz a delicadeza em seu sabor, a mandioca carrega o bolinho com sua massa saborosa e intensa.
Confira a receita.
0 INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca
- 400 g de Filé de Tilápia Copacol
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 dentes de alho em cubos
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
- 3 gemas de ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 250 g de queijo catupiry
- Óleo para fritar
- Água para o cozimento
MODO DE PREPARO
- Em uma panela com água cozinhe a mandioca, após o cozimento amasse bem, pode ser em um espremedor, reserve na geladeira por 12 horas para ficar mais firme.
- Corte os filés de tilápia em cubinhos, em uma panela com um fio de azeite doure o alho, em seguida acrescente o peixe, o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta, refogue por três minutos. Reserve.
- Pegue a massa da mandioca que estava na geladeira e acrescente as gemas de ovos, a manteiga e o sal, misture bem.
- Unte as palmas das mãos com manteiga, pegue um pouco da massa de mandioca e abra nas mãos, coloque um pouco de queijo catupiry e o recheio feito à base de peixe, molde bem à massa formando bolinhos.
- Frite em fogo médio, até ficarem dourados.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Cerveja Bohemian Pilsner
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