Receita de moqueca de peixe
Aprenda a fazer uma receita moqueca de peixe deliciosa no estilo baiano, pois contém leite de coco e azeite de dendê.Esta receita é feita com posta de Tilápia Copacol, mas se preferir pode usar também posta de cação. Ficará ótima da mesma maneira.
Para preparar a receita de moqueca de peixe você pode usar uma panela de ferro ou de barro. E a dica que damos é montá-la em camadas, assim como descrito no vídeo acima, iniciando pelos legumes, depois o camarão e por fim as postas de Tilápia.
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Depois aproveite para conferir outras receitas com posta de tilápia, como Posta de Tilápia com Couve Crocante e Posta de Tilápia ao Emmenthal e Alho Poró.
Receita de moqueca de peixe
Médio
4 porções
45MIN.
INGREDIENTES:
- 500 g de Posta de Tilápia Copacol;
- 400 g de Camarão Copacol;
- 5 dentes de alho;
- 200 ml de leite de coco;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 pimentão amarelo;
- 1 cebola;
- 200 g de mandioquinha-salsa;
- 2 tomates;
- 3 pimentas dedo-de-moça;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 colher de sopa de extrato de tomate;
- Azeite de oliva;
- 20 ml de azeite de dendê;
- Água o suficiente.
PRODUTOS NESSA RECEITA:
MODO DE PREPARO:
- Tempere as Postas de Tilápia Copacol com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado, reserve;
- Tempere o Camarão Copacol com sal, pimenta e 1 dente de alho amassado, reserve;
- Pique todos os legumes, reserve;
- Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure as postas de tilápia, reserve;
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola picada, em seguida coloque o restante do alho bem amassado e os legumes picados;
- Tempere com sal e a pimenta dedo-de-moça, adicione o extrato de tomate e um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos;
- Junte os camarões na panela com os legumes, coloque o leite de coco, e o azeite de dendê, depois acrescente as postas em cima dos legumes, cozinhe por mais 3 minutos. Desligue o fogo e finalize com o cheiro verde;
- Sirva com arroz branco.
Comente e tire dúvidas
As melhores receitas
Sueli Fernandes
09/06/2019Anderson Rodrigues
01/06/2019Vou preparar essa delicia hoje para servir no nosso Quiosque.
Dia de peixe
03/06/2019Anderson, esperamos que a receita agrade a todos os seus clientes e você também.
Equipe Copacol.
Michelle
20/04/2019Qual acompanhamento fica bom com essa receita?
Dia de peixe
24/04/2019Michelle, um arroz branco e uma farofa são ótimas sugestões de acompanhamentos.
Equipe Copacol.
SIMARA SANTANA LOPES
15/04/2019Dia de peixe
16/04/2019Simara geralmente os peixes em geral são mais sensíveis que as demais carnes, por isso devemos ter o cuidado na hora do preparo, para manter os pedaços inteiros.
Equipe Copacol.
Jussara Maltha
11/04/2019Vou fazer amanhã,já comprei tudo.Alguem tem mais alguma dica?Gratidao
Dia de peixe
15/04/2019Jussara depois conta pra gente como ficou sua receita.
Equipe Copacol
Lari Port
18/02/2019Alguem tem dica de deixar mais fácil de comer?
Dia de peixe
21/02/2019Realmente as postas de peixes possuem espinhas, algumas espécies com mais e outras com menos. Geralmente todas as moquecas são preparadas com postas, mas se você quiser preparar para servir para crianças, dá para usar o filé de tilápia em pedaços mais grossos, e procurar não mexer na hora do preparo, para não quebrar os pedaços do peixe.
Equipe Copacol.
Jessica Lara
28/11/2018Dia de peixe
14/12/2018Realmente Jéssica a receita original é muito gostosa, e com certeza você deve ter dado o seu toque especial. Continue conosco e acompanhe sempre as novidades.
Equipe Copacol.
Rosangela Cascardo
09/09/2018Dia de peixe
10/09/2018Rosângela você tem razão, fica muito boa mesmo esta receita.
Ficamos muito felizes com esta troca de experiências.
Esperamos ter você sempre conosco, para compartilhar novas receitas e novos sabores.
Equipe Copacol.