Dia de Peixe

Bolinhos de Sardinha

Essa receita tem como principal ingrediente um dos peixes mais nutritivos e saudáveis: a sardinha! Os bolinhos de sardinha Copacol são simples, fáceis e práticos de fazer. Além de ser uma receita super saborosa, devido ao gosto característico do peixe, é uma ótima escolha para servir como aperitivo ou entrada.

Os bolinhos de sardinha são deliciosos e sua família toda vai amar. Confira a receita!

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Bolinhos de Sardinha
Dificuldade
Nível Médio
Tempo de Preparo 1H
Rende 45 unidades

INGREDIENTES

  • 1 kg de Sardinha Copacol
  • 500 g de batata doce
  • 150 g de cebola
  • 4 dentes de alho
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 ovo
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata doce com a casca, descasque e esprema ainda quente, deixe esfriar.
  • Retire a espinha dorsal das sardinhas e corte-as em pedaços bem pequenos, garanta que todas as espinhas serão cortadas. Reserve.
  • Corte a cebola e o alho em cubos bem pequenos.
  • Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho, coloque os cubinhos de sardinha e mexa para incorporar ao tempero.
  • Refogue bem até ficar bem sequinho. Deligue o fogo e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture o refogado de sardinha, a batata doce espremida, o sal, a pimenta e a salsinha, misture bem.
  • Junte o ovo aos poucos até dar ponto para formar os bolinhos, corrija o sal.
  • Faça os bolinhos e frite-os em óleo quente.
  • Sirva acompanhado com limão.


Obs.: Estes bolinhos podem ser recheados com cubos de queijo muçarela ou parmesão, ficam ainda mais saborosos.

PRODUTOS NESTA RECEITA!

Sardinha Inteira Congelada 500g
Sardinha Inteira Congelada 500g
Onde encontrar

HARMONIZAÇÃO

Cerveja German Pilsner


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