Dia de Peixe

Bolinhos de Filé de Tilápia

O Bolinho de Filé de Tilápia é uma ótima opção de petisco para qualquer evento! Seja em um encontro com familiares, seja com os amigos, vai bem com tudo. E é claro que ele fica com um sabor muito mais especial quando feito com os produtos Copacol.

Para a preparação desse prato, será necessário usar o Filé de Tilápia Copacol. Ficará excelente e muito prático de fazer!

Nada melhor do que juntar as pessoas que você gosta para apreciar um prato feito por você. Teste a nossa receita e depois nos conte o que achou.

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Bolinhos de Filé de Tilápia
Dificuldade
Nível Médio
Tempo de Preparo 1H
Rende 45 unidades

INGREDIENTES

  • 1 kg de Filé de Tilápia Copacol
  • 500 g de batata
  • 100 g de cebola
  • 3 dentes de alho
  • Salsinha picada a gosto
  • Pimenta caiena moída a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1 ovo
  • 50 ml de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata com casca, descasque e esprema ainda quente, deixe esfriar.
  • Corte os filés de tilápia em cubinhos. Reserve.
  • Corte a cebola e o alho em cubos bem pequenos.
  • Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, coloque os cubos de tilápia mexa para incorporar ao tempero. Refogue bem até ficar bem sequinho. Deligue o fogo e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture o refogado da tilápia, a batata espremida, as especiarias e a salsinha, misture bem.
  • Junte o ovo batido aos poucos até dar ponto para formar os bolinhos, corrija o sal.
  • Modele os bolinhos e frite-os em óleo quente.
  • Sirva acompanhado com gomos limão.

Obs.: Estes bolinhos podem ser recheados com cubos de queijo muçarela ou parmesão, ficam ainda mais saborosos.
Quando fazemos bolinho de batata, deve-se tomar muito cuidado em deixar todos os ingredientes bem sequinhos, para manter a consistência da receita e não desmanchar.

PRODUTOS NESTA RECEITA!

Filé de Tilápia Congelado 400g
Filé de Tilápia Congelado 400g
Onde encontrar
Filé de Tilápia Congelado 800g
Filé de Tilápia Congelado 800g
Onde encontrar
Filé de Tilápia Congelado 2Kg
Filé de Tilápia Congelado 2Kg
Onde encontrar

HARMONIZAÇÃO

Cerveja Bohemian Pilsner


 PERGUNTAS FREQUENTES

Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Como tirar o gosto amargo da tilápia?
A tilápia é um peixe muito saudável, de carne branca, com bastante proteína e pouca gordura, mas algumas pessoas podem achar seu gosto forte e amargo.

Para suavizar o sabor, faça uma marinada ácida com suco de limão e outros temperos, como alho, sal, pimenta e ervas frescas. Deixe a carne nesta mistura por cerca de 15 minutos e depois siga o passo a passo da receita.
Pode fazer os bolinhos de filé de tilápia com mandioca?
Com certeza! O aipim (ou mandioca) também é uma ótima opção para fazer os bolinhos, pois além do sabor delicioso, confere uma textura macia, porém firme para a receita.

Outras sugestões para essa receita é preparar com batata-salsa ou batata doce. O processo é similar ao preparo que trouxemos aqui.
O que servir com os bolinhos de filé de tilápia?
Os bolinhos de tilápia normalmente são servidos como petiscos, por isso uma maionese caseira ou molhos leves, como de iogurte, mostarda ou ervas frescas combinam muito bem com o preparo.

Você pode servir com outros aperitivos, como mandioca ou batata frita, além de salada verde e rodelas de limão.
Pode fazer bolinhos de filé de tilápia na airfryer?
Sim! É uma forma saudável e prática de fazer os bolinhos de filé de tilápia. Neste caso, garanta que a massa esteja consistente, sem ficar muito firme, para que não perca o formato enquanto assa.

Procure untar o cesto da airfryer com um pouco de azeite para não grudar e acomode os bolinhos de modo que eles não encostem um no outro, para que o assamento seja uniforme entre todos.

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