Bolinhos de Filé de Tilápia
O Bolinho de Filé de Tilápia é uma ótima opção de petisco para qualquer evento! Seja em um encontro com familiares, seja com os amigos, vai bem com tudo. E é claro que ele fica com um sabor muito mais especial quando feito com os produtos Copacol.
Para a preparação desse prato, será necessário usar o Filé de Tilápia Copacol. Ficará excelente.
Nada melhor do que juntar as pessoas que você gosta para apreciar um prato feito por você. Teste a nossa receita e depois nos conte o que achou.
Bolinhos de Filé de Tilápia
Médio
45 unidades
1H
INGREDIENTES:
- 1 kg de Filé de Tilápia Copacol
- 500 g de batata
- 100 g de cebola
- 3 dentes de alho
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta caiena moída a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 1 ovo
- 50 ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
PRODUTOS NESSA RECEITA:
MODO DE PREPARO:
- Cozinhe a batata com casca, descasque e esprema ainda quente, deixe esfriar.
- Corte os filés de tilápia em cubinhos. Reserve.
- Corte a cebola e o alho em cubos bem pequenos.
- Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, coloque os cubos de tilápia mexa para incorporar ao tempero. Refogue bem até ficar bem sequinho. Deligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o refogado da tilápia, a batata espremida, as especiarias e a salsinha, misture bem.
- Junte o ovo batido aos poucos até dar ponto para formar os bolinhos, corrija o sal.
- Modele os bolinhos e frite-os em óleo quente.
- Sirva acompanhado com gomos limão.
Obs.: Estes bolinhos podem ser recheados com cubos de queijo muçarela ou parmesão, ficam ainda mais saborosos.
Quando fazemos bolinho de batata, deve-se tomar muito cuidado em deixar todos os ingredientes bem sequinhos, para manter a consistência da receita e não desmanchar.
COMENTÁRIOS
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Patrícia Alencar
11/10/2020Dia de peixe
28/10/2020Agradecemos pela preferência! E por compartilhar conosco a sua experiência.
Equipe Copacol.
Márcia Pirajá
20/07/2020Dia de peixe
20/07/2020Márcia, a nossa chef testou esta receita e deu certo, um detalhe muito importante no preparo da receita, é que os ingredientes dever estar super sequinhos, a batata deve ser cozida, e para deixar ela seca você não deve ficar furando a mesma para ver se está cozida, isto faz com que ela absorva água e isso pode desandar a receita, mas ficamos muito felizes que mesmo com este transtorno tenha conseguido recuperar a sua receita e que ainda tenha ficado super gostosa, parabéns pela iniciativa e pela resolução instantânea do problema, você cooperou conosco numa solução muito interessante caso alguém também tenha esta dificuldade.
Equipe Copacol.
Betty Knobel
15/07/2020Dia de peixe
20/07/2020Betty a nossa amiga Márcia, teve um probleminha na hora de preparar esta receita, talvez justamente por ter deixado a batata juntar um pouquinho de água no cozimento, então ela improvisou com farinha e deu super certo, quanto a esta batata rosa é muito interessante saber disto, porque a outra batata “amarela” caso você fure ela durante o cozimento a mesma absorve água e acaba não ficando sequinha, que é a base para podermos fazer os bolinhos, e claro o peixe também não pode ficar úmido, para conseguirmos montar estes bolinhos.
Muito obrigado pela dica, e por cooperar conosco.
Equipe Copacol.
Wagner Jorge
29/04/2020Obrigado.
Dia de peixe
11/05/2020Wagner a resposta é sim, só que o sabor vai ficar um pouco diferente, por não ser frito por imersão.
Equipe Copacol.
Murilo Gomes
21/04/2020Dia de peixe
11/05/2020Murilo olha só que legal, adaptou a receita e deu super certo, fica a dica para nós todos.
Equipe Copacol.
vera lucia de oliveira lima
19/02/2020Dia de peixe
21/02/2020Vera acompanhe sempre conosco as receita do site diadepeixe, sempre temos novidades sensacionais para compartilhar com vocês.
Equipe Copacol.
Espaço Claudia Fernandes
19/04/2019Porém sem farinha não da !
Dia de peixe
24/04/2019obrigada por compartilhar conosco sua experiência. Com relação ao comentário, pode ter ocorrido o excesso de umidade, quando cozinhamos a batata na água não podemos ficar furando para ver se está macia, isso faz com que água entre e umedeça a batata, outra forma é descascar a batata dentro da água fria ou embaixo da torneira, isso deixa a batata muito úmida. Quando fazemos bolinho de batata, deve-se tomar muito cuidado em deixar todos os ingredientes bem sequinhos. Quando colocamos farinha de trigo na massa do bolinho ele fica pesado e com a massa um pouco "colenta". Caso queira deixar mais consistente o melhor é colocar um pouco de farinha de rosca na massa.
Equipe Copacol.
EUDES Medeiros Paulino da Silva
13/12/2018Eudes Paulino
Fortaleza-Ceará
Dia de peixe
14/12/2018Eudes o rendimento é aproximado, vai depender do tamanho que você moldar os bolinhos, se formos considerar 45 unidades, cada unidade terá um peso aproximado de 35g.
Equipe Copacol.
Carlos Ladeia
18/12/2017depois de fazer os bolinhos colocar na gordura quente para fritar
os bolinhos de tilápia começam a se desmanchar na panela de grande ficam pequenos na panela
eu acho que tem que colocar farinha de trigo para dar uma liga mais consistente .
e não ficar desmanchando na panela.
Dia de peixe
19/12/2017Em relação ao comentário, pode ter ocorrido o excesso de umidade, quando cozinhamos a batata na água não podemos ficar furando para ver se está macia, isso faz com que água entre e umedeça a batata, outra forma é descascar a batata dentro da água fria ou embaixo da torneira, isso deixa a batata muito úmida. Quando fazemos bolinho de batata, deve-se tomar muito cuidado em deixar todos os ingredientes bem sequinhos. Quando colocamos farinha de trigo na massa do bolinho ele fica pesado e com a massa um pouco "colenta". Caso queira deixar mais consistente o melhor é colocar um pouco de farinha de rosca na massa.
Equipe Copacol.
Ana Muzika Protzek
05/10/2017Dia de peixe
06/10/2017Ficaremos ansiosos esperando nos contar tudo sobre as receitas que preparou.
Obrigada por estar conosco, continue acessando, sempre temos novidades para compartilhar.
Equipe Copacol
Rita do Socorro Brito Corôa
07/04/2017Peixe é tudo de bom.
Acredito no uso de castanha do Pará ralada adicionada aos ingredientes.
Vai ficar muito bom.
Dia de peixe
30/04/2019Rita, realmente peixe é muito bom, pode ser que a receita fique ainda mais gostosa, teríamos que testar para comprovar. Continue sempre conosco acompanhando as novidades.
Equipe Copacol.