Sardinha na Panela de Pressão
Por ser um peixe nutricionalmente rico e saboroso, existem muitas receitas com sardinha: tortas salgadas, cuscuz e até pizza! Mas hoje, vamos te mostrar como fazer Sardinha na Panela de Pressão, um prato rápido, fácil e muito apetitoso.
A Sardinha na Panela de Pressão também é muito conhecida e buscada como sardinha enlatada caseira, aquela que compramos pronta, sabe? Entretanto, o preparo da Sardinha na Panela de pressão tem a vantagem de que você pode temperar de acordo com o seu gosto.
Seja no almoço, jantar ou até mesmo na hora do lanche acompanhada por torradas, a Sardinha na Panela de Pressão sempre faz sucesso. Que tal experimentar?
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Sardinha na Panela de Pressão
Avaliação:
Fácil
6 a 8 pessoas
1H
INGREDIENTES:
- 1 kg de Sardinha Inteira Congelada Copacol;
- 100 ml de azeite de oliva;
- 3 xícaras de chá de ervas frescas rasgadas (salsa, manjericão, manjerona, alecrim, tomilho, etc);
- 10 dentes de alho;
- 4 cebolas;
- 300 ml de água;
- Sal a gosto;
- Pimenta-preta a gosto;
- Cebolinha verde picada a gosto;
PRODUTOS NESSA RECEITA:
MODO DE PREPARO:
- Limpe as sardinhas, descartando as escamas e as vísceras. Corte fendas na lateral dos peixes e reserve.
- Corte o alho em lâminas finas e a cebola em rodelas. Reserve.
- Em uma panela de pressão grande (4,5l ou mais), coloque uma camada de
- cebola, uma de peixe, polvilhe sal. Coloque uma nova camada de cebola, alho e ervas, outra camada de peixe, polvilhe sal. Finalize com outra camada de cebola, alho e ervas.
- Regue com azeite e água. Feche a panela e leve ao fogo.
- Quando pegar pressão (início do barulho da válvula), conte 40 minutos.
- Deixe que a pressão diminua antes de abrir a panela (não forçar a saída de vapor).
- Sirva a sardinha e polvilhe a cebolinha picada.
- Dica: sugestão de acompanhamento, fatia de pão tipo baguete.
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