Sardinha na Panela de Pressão
Por ser um peixe nutricionalmente rico e saboroso, existem muitas receitas com sardinha: tortas salgadas, cuscuz e até pizza! Mas hoje, vamos te mostrar como fazer Sardinha na Panela de Pressão, um prato rápido, fácil e muito apetitoso.
A Sardinha na Panela de Pressão também é muito conhecida e buscada como sardinha enlatada caseira, aquela que compramos pronta, sabe? Entretanto, o preparo da Sardinha na Panela de pressão tem a vantagem de que você pode temperar de acordo com o seu gosto.
Seja no almoço, jantar ou até mesmo na hora do lanche acompanhada por torradas, a Sardinha na Panela de Pressão sempre faz sucesso. Que tal experimentar?
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E para sua próxima receita, sugerimos uma deliciosa Moqueca de Peixe. Você não vai se arrepender :)
NÃvel
Fácil
Tempo de Preparo
1H
Rende
6 a 8 pessoas
6 INGREDIENTES
- 1 kg de Sardinha Inteira Congelada Copacol
- 100 ml de azeite de oliva
- 3 xÃcaras de chá de ervas frescas rasgadas (salsa, manjericão, manjerona, alecrim, tomilho, etc)
- 10 dentes de alho
- 4 cebolas
- 300 ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe as sardinhas, descartando as escamas e as vÃsceras. Corte fendas nas laterais dos peixes. Reserve.
- Corte o alho em lâminas finas e a cebola em rodelas. Reserve.
- Em uma panela de pressão grande (4,5l ou mais), coloque uma camada de cebola, uma de peixe, polvilhe sal e pimenta. Coloque uma nova camada de cebola, alho e ervas, outra camada de peixe, polvilhe sal e pimenta. Finalize com outra camada de cebola, alho e ervas.
- Adicione o azeite e a água. Feche a panela e leve ao fogo.
- Quando pegar pressão (inÃcio do barulho da válvula), conte 40 minutos em fogo baixo.
- Deixe que a pressão diminua antes de abrir a panela (não forçar a saÃda de vapor).
- Sirva a sardinha e polvilhe a cebolinha picada.
- Dica: sugestão de acompanhamento: fatias de pão.
PRODUTOS NESTA RECEITA
HARMONIZAÇÃO
Vinho Rose de Corpo Leve
3
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