Receita de pizza caseira de sardinha: simples, rápida e saborosa
A sardinha é um peixe encontrado com facilidade no Brasil e muito apreciado, por sua versatilidade nos preparos e acessibilidade de consumo. É uma proteína muito saudável, rica em ômega-3, vitamina D, do complexo B, cálcio, fósforo, potássio e selênio. O consumo regular traz diversos benefícios para a saúde, em especial aos sistemas cardiovascular e nervoso.
Pensando em tudo isso, trouxemos uma receita saborosa e prática de pizza caseira de sardinha, que vai agradar a todos e é perfeita para um lanche ou até mesmo jantar. Vamos ensinar o passo a passo para a massa, mas caso utilize um disco já pronto, reduza o tempo de forno, para evitar que fique ressecada.
Para dar um toque especial, acrescente os ingredientes que desejar no recheio, deixando-o de acordo com seu gosto.
1 INGREDIENTES
Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Leite suficiente para sovar a massa
Recheio
- 250g de Filé de Sardinha Laje
- 1 cebola pequena picada
- 4 colheres (sopa) pimentão verde picado
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 100g de queijo mussarela ralado na parte grossa do ralador
- 1 colher (sopa) de azeitonas verdes fatiadas
- Orégano a gosto
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha grande e sove até ficar em ponto de bolo, adicionando quanto leite for necessário. A massa deve grudar nas mãos, mas precisa estar homogênea.
- Deixe descansar por meia hora.
- Enquanto isso, para o recheio, pique as sardinhas, a cebola e o pimentão.
- Refogue esses ingredientes com um pouco de azeite e sal. Coloque o molho de tomate e deixe ferver alguns minutos. Reserve.
- Unte uma forma com óleo, espalhe o queijo e coloque o recheio. Cubra com quanto orégano desejar.
- Leve ao forno (pré-aquecido) por 40 minutos a 180ºC (temperatura média).
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