Espaguete com Almôndegas de Tilápia
Que tal despertar o chef que há em você e inovar na cozinha? A receita de hoje é Espaguete com Almôndegas de Tilápia! Uma ótima opção deliciosa para servir no almoço ou em um jantar leve. Essa receita rende 6 porções e sua família vai adorar, inclusive as crianças, já que o filé de tilápia Copacol não possui espinhas.
Além de proporcionar uma refeição com muito sabor, a tilápia é uma proteína leve e muito versátil, podendo ser preparada de diversas maneiras. Aprenda a fazer o seu espaguete com almôndegas de tilápia abaixo.
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4 INGREDIENTES
Almondegas:
- 800 g de Filé de Tilápia Copacol
- Óleo para fritar
- 2 fatias de pão de forma
- 30 ml de leite
- 1 ovo
- 50 g de farinha de rosca
- 100 g de cebola em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
- 150 g de farinha de trigo
Massa:
- 600 g de espaguete
- 1 limão
- 200 g de Ervilhas Congeladas Copacol
- 2 dentes de alho
- 50 g de manteiga
- 30 ml de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Moa os filés de tilápia. Reserve.
- Pique a cebola e a salsinha em pedacinhos bem pequenos.
- Umedeça as fatias de pão com o leite e desmanche bem.
- Em um recipiente grande, coloque o peixe moído, a cebola, a salsinha, o pão, as farinhas de rosca e de trigo, o ovo batido, o sal e a pimenta.
- Misture bem até a massa ficar homogênea e dar ponto para fazer bolinhas.
- Faça bolinhas pequenas.
- Em uma frigideira funda, aqueça óleo suficiente para fritar as almondegas sem submergi-las. Quando estiverem douradas retire-as e coloque-as sobre papel absorvente. Reserve.
- Cozinhe o espaguete em água abundante e salgada. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite, doure o alho e adicione as ervilhas já cozidas em água, aqueça bem.
- Adicione o espaguete cozido, as almondegas e o suco do limão.
- Mexa com cuidado.
- Polvilhe salsinha e sirva quente.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Chardonnay
Vinho Pinot Noir
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