Macarrão com Camarão ao Alho e Óleo
Macarrão com Camarão ao Alho e Óleo é um prato que combina a massa com ingredientes deliciosos, para uma refeição que agrada a todo mundo.
Alho e óleo é aquela combinação que combina com vários tipos de massa. Mas quando você junta o Camarão Vannamei Copacol na receita, fica ainda melhor. Isso porque o fruto do mar tem um sabor marcante que dá muito certo com diferentes pratos de pasta.
Além disso, recomendamos o uso do espaguete, porque este formato de massa adere muito bem ao camarão alho e óleo. Uma dica: para acertar no ponto do macarrão, ele precisa estar al dente: cozido, mas firme. Se necessário, experimente durante o cozimento. Este é o ponto ideal e significa que você pode desligar o fogão.
Para aprender a preparar o Macarrão com Camarão ao Alho e Óleo, assista ao vídeo e confira o modo de preparo abaixo!
6 INGREDIENTES
Para o macarrão:
- 1/2 pacote de espaguete grano duro (250g).
- Água fervendo
- 2 colheres de sopa de sal
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 6 dentes grandes de alho fatiados
- 1 unidade de pimenta dedo de moça picada sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de Camarão Vannamei Copacol (380g)
- ½ xícara da água do cozimento do espaguete
- 1 unidade de limão siciliano
- 4 colheres de sopa de salsinha
- 1 xícara de queijo parmesão
Para o camarão alho e óleo:
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 6 dentes grandes de alho fatiados
- 1 unidade de pimenta dedo de moça picada sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de Camarão Vannamei Copacol (380g)
- ½ xícara da água do cozimento do espaguete
- 1 unidade de limão siciliano
- 4 colheres de sopa de salsinha
- 1 xícara de queijo parmesão
MODO DE PREPARO
- Coloque a água para ferver, junto com o sal.
- Quando a água começar a ferver, adicione a massa.
- Cozinhe a massa até 2 minutos antes do tempo indicado no pacote.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira em temperatura média. Coloque o azeite de oliva, o alho laminado e a pimenta dedo de moça. Frite tudo para incorporar os sabores.
- Quando o alho começar a dourar, adicione o Camarão Vannamei Copacol. Frite os camarões por 1 minuto, vire e frite por mais 1 minuto.
- Adicione 1/2 xícara de Água do cozimento da massa na frigideira. Misture bem.
- Escorra a massa e leve para a frigideira, misturando tudo. Siga cozinhando para reduzir os líquidos e tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e adicione as raspas, o suco do limão e a salsinha.
- Misture tudo e sirva com queijo parmesão ralado.
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PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Evite deixar o camarão cozinhando por muito tempo, pois isso pode fazer a carne ficar com aspecto borrachudo. Entre 1 a 4 minutos de cada lado é ideal, dependendo do tamanho da carne.
Para um toque cítrico, suco de limão também é uma ótima opção para ajudar a temperar o camarão.
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