Risoto de Camarão
Só de pensar em um delicioso risoto de camarão já dá água na boca, né?! O risoto é um prato característico da cultura italiana e possui diferentes sabores com maneiras similares para se preparar. Esse prato pode ser feito com muitos ingredientes diferentes e, por isso, é uma refeição versátil e sempre saborosa.
Para fazer o risoto de camarão de hoje, selecionamos o alho poró, que possui alto valor nutricional, fibras e vitaminas. O ingrediente principal do risoto é o camarão Copacol, que acrescenta um sabor sem igual! Outros detalhes que trazem suculência e fazem com que esse risoto fique bem cremoso são ingredientes como: vinho branco, caldo de legumes, manteiga e amêndoas. É um prato perfeito para servir em uma ocasião especial.
Você vai ficar surpreendido com todo esse sabor. Confira como fazer o seu risoto de camarão com alho poró:
Risoto de Camarão
Chef Dudu Sperandio Fácil
6 porções
30M
INGREDIENTES:
- 500 g de arroz arbóreo
- 400 ml de vinho branco
- 500 g de Camarão Copacol limpo
- 1 litro de caldo de legumes
- 100 g de parmesão ralado
- 100 g de manteiga sem sal cortada em cubos
- 1 talo de alho poró cortado em rodelas
- 1 xícara de café de amêndoas filetadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela doure o arroz arbóreo com o azeite de oliva, em seguida adicione o vinho branco e cozinhe até reduzir.
- Em seguida vá hidratando lentamente o arroz com o caldo de legumes, mexendo todo o tempo por cerca de 20 minutos.
- Em uma frigideira a parte salteie os camarões temperados com sal e pimenta. Reserve.
- Em outra frigideira salteie o alho poró. Reserve.
- Quando o risoto estiver no ponto adicione os camarões, a manteiga, as amêndoas e o parmesão mexendo até ficar bem cremoso.
- Finalize com o alho poró por cima para decorar.
COMENTÁRIOS
Amilton Canassa
04/08/2020Dia de peixe
11/08/2020Amilton, esta receita é muito gostosa mesmo, que bom que aprovaram, esperamos cooperar sempre com receitas deliciosas.
Equipe Copacol.
Ilda Póvoa
14/11/2019Dia de peixe
24/02/2020Ilda realmente fica muito bom, e é muito fácil de fazer ainda.
Equipe Copacol.
Franca Puccio
21/03/2019Dia de peixe
28/03/2019Realmente fica delicioso, já experimentou outras receitas? Conta pra gente a sua experiência.
Equipe Copacol.
Elisangela Wuerz
27/07/2017Dia de peixe
30/04/2019Elisangela esta receita realmente é incrível, não deixe de provar e acompanhar as novidades.
Equipe Copacol.