Ceviche de Camarão Especial - Dia de Peixe
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Ceviche de Camarão Especial

Ceviche de Camarão Especial
Avaliação:
Chéfe Chef Dudu Sperandio
Dificuldade:

Fácil

Rendimento:

6 porções

Preparo:

30MIN.

INGREDIENTES:

  • 500 g de Camarão Copacol limpo
  • 1 cebola roxa pequena fatiada em tiras finas
  • 2 limões taiti
  • 1 pimenta dedo-de-moça fatiada em tiras sem sementes
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 lata de milho verde
  • 1 batata doce média
  • 1 xícara de café de mel
  • Azeite de oliva a gosto
  • Folhas de coentro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Água o suficiente

MODO DE PREPARO:

  1. Descasque a batata doce e corte em cubinhos. Asse em forno alto por oito minutos em uma forma untada com o azeite, em seguida adicione o mel diluído em uma colher de sopa de água, asse por mais cinco minutos para caramelizar os cubinhos de batata.
  2. Em uma panela com água fervendo coloque os camarões por dois minutos ou até que mudem para uma coloração mais avermelhada.
  3. Em uma tigela coloque os camarões, a cebola, o suco de limão, a pimenta dedo-de-moça, o alho e o sal, misture bem e deixe descansar por 15 minutos na geladeira.
  4. Sirva em um prato de sua escolha decorando com o milho verde cozido, a batata doce e o coentro picado.

COMENTÁRIOS

  • Elo Duarte
    Elo Duarte
    16/09/2019
    tEu ja fiz muito Ceviche de frutos do mar e peixe fica uma delícia esse prato é uma culinária peruana, aprendi fazer muitos pratos peruanos quando eu morava no Japão.
  • Dia de peixe
    16/09/2019
    Olá, tudo bem?
    Elo, exatamente este prato fica muito saboroso, ainda mais se você já tem experiência no preparo.
    Equipe Copacol.
  • Evaldo Scagnolatto
    Evaldo Scagnolatto
    06/09/2019
    Já fiz ceviche com o file de tilapia da Copacol. Fica uma delícia
  • Dia de peixe
    09/09/2019
    Olá, tudo bem?
    Evaldo, ficamos felizes, porque quando o consumidor aprova é porque é bom mesmo, continue sempre conosco acompanhando as novidades.
    Equipe Copacol.
  • Maria De Fátima Alves da Silva
    Maria De Fátima Alves da Silva
    18/04/2019
    Ótimo prato, eu amo camarões
    Precisamente feito risoto ummm que dilicia ???
  • Dia de peixe
    24/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Maria verdade, receitas a base de camarão sempre ficam incríveis, não deixe de provar este ceviche especial.
    Equipe Copacol.
  • Grassi Vicari
    Grassi Vicari
    17/04/2019
    O camarão é congelado?
  • Dia de peixe
    24/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Grassi o camarão da Copacol é comprado congelado, mas na receita ele é descongelado e preparado para o consumo apropriado.
    Equipe Copacol.
  • Leandro Godoy
    Leandro Godoy
    16/04/2019
    É um ótimo prato. Pode ser acompanhado de arroz branco. Muito bom.
  • Dia de peixe
    16/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Leandro o ceviche é um prato peruano em que um peixe branco cru ou fruto do mar é marinado no suco de limão ou outra fruta cítrica. Normalmente é servido com batata doce como acompanhamento, mas também pode ser com batata inglesa, mandioca ou até mesmo milho cozido, tudo depende do seu paladar.
    Equipe Copacol.
  • Luiz Coelho II
    Luiz Coelho II
    16/04/2019
    muito bom
  • Dia de peixe
    16/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Luiz você tem toda a razão, realmente é um prato muito saboroso.
    Equipe Copacol.
  • Edith Camargo
    Edith Camargo
    15/04/2019
    que delicia hummmmmmm
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Edith você tem razão, esta receita fica muito gostosa, não deixe de experimentar.
    Equipe Copacol.
  • Jussara MSM
    Jussara MSM
    14/04/2019
    Facil rapido e saudavel.Muito bom.
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Jussara você tem razão esta receita é muito boa e muito prática, além de deliciosa.
    Equipe Copacol
  • Claudia Mazzero
    Claudia Mazzero
    13/04/2019
    Já separando os ingredientes.
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Claudia que delícia!!! Esta receita é muito boa, você vai adorar.
    Equipe Copacol
  • Abel Salvador de Camargo
    12/04/2019
    Bom dia gostei da receita, vou fazer porque gosto muito de camarão.
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Abel esta receita é muito boa, não deixe de experimentar.
    Equipe Copacol
  • Carmen lucia Moreira
    Carmen lucia Moreira
    07/04/2019
    Vou fazer agora no feriadao dá Páscoa mas comer frio não sei se vou gosta parecer bom
  • Dia de peixe
    15/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Carmen depois conta pra gente como foi a sua experiência.
    Equipe Copacol.
  • Bia Belo
    Bia Belo
    05/04/2019
    Ainda não fiz, mas com certeza farei
  • Dia de peixe
    17/04/2019
    Olá, tudo bem?
    Sensacional, depois conta pra gente como foi a sua experiência.
    Equipe Copacol.
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