Receita de ceviche de tilápia: ingredientes e como fazer
Um prato refrescante, colorido, leve e cheio de sabores marcantes: isso é o Ceviche de Tilápia Copacol, a escolha perfeita para servir de entrada em um dia de verão ou para um jantar saudável e prático.
O Ceviche é um dos pratos mais conhecidos da culinária peruana, que tem como ingredientes básicos o peixe marinado em suco de limão, lima ou outro cítrico, para que os sabores fiquem ainda mais contrastantes. O Ceviche de Tilápia é ótimo para ser servido como aperitivo, pois é leve e delicioso. É um prato bem versátil: pode ter diversos tipos de acompanhamentos e temperos, para agradar aos mais diferentes paladares!
O Ceviche de Tilápia conquistou sua fama e se espalhou por diversos países do mundo, e no Brasil não poderia ser diferente: o prato se encontra em muitos restaurantes e já é bem popular entre os brasileiros.
Quer aprender a fazer um Ceviche de Tilápia incrível? Confira a receita abaixo:
8 INGREDIENTES
- 500 g de Filé de Tilápia Copacol
- 5 limões taiti
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates sem sementes
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 1 lata de milho verde
- Folhas de coentro ou salsa
- Sal a gosto
- Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO
- Corte os filés de tilápia em pequenos cubos.
- Fatie a cebola finamente.
- Descarte as sementes da pimenta e fatie bem fininha.
- Coloque o peixe, a cebola, o milho e a pimenta em um recipiente, acrescente o sal e misture bem.
- Acrescente o suco dos limões e leve à geladeira por cerca de uma hora.
- Na hora de servir, acrescente o tomate cortado em cubinhos, o coentro (ou salsa) e um fio de azeite.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Sauvignon Blanc
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Se optar pelo peixe fresco, pode ser preciso passar uma água na carne, apenas para remover resquícios de fel e sangue que possam ter ficado.
Caso prepare o ceviche de tilápia com o filé fresco, fique atento para a aparência, cheiro (que não deve ser desagradavel) e cor da carne, que deve ser levemente rosada.
Além disso, o peixe oferece diversas vitaminas e nutrientes, como vitaminas do complexo B, ferro, magnésio, fósforo e potássio.
Essa é uma das diferenças entre o ceviche e outras receitas, como sashimi, em que o peixe não passa por esse processo de cozimento.
Termos de Uso e Aviso de Cookies
Nós usamos cookies para melhorar sua experiência de navegação. Ao utilizar nosso site você concorda com a Política de Cookies. Para ter mais informações sobre como isso é feito acesse a nossa Termos de uso, Política de Privacidade e Política de Cookies. Se você concorda clique em aceito.