Receita posta de tilápia com refogado de cenoura: como fazer
Chegou a sua hora de inovar na cozinha! Que tal apostar na posta de tilápia para ter muito sabor na sua refeição? A posta de tilápia combina com diversos tipos de acompanhamentos, como: vinagrete, legumes, molhos cítricos Nessa receita que separamos hoje, você vai aprender a fazer esse delicioso corte de tilápia acompanhado de um refogado de cenoura bem gostoso.
A posta de tilápia tem espinhas, sim! O produto Posta de Tilápia contém espinhas mesmo, pois para a sua produção nós cortamos o peixe na transversal. Muita gente prefere esse pedaço da carne, por conter um sabor único e mais encorpado. Com certeza você vai adorar!
Aprenda como fazer a sua posta de tilápia com refogado de cenoura abaixo:
2 INGREDIENTES
- 1 kg de Posta de Tilápia Copacol
- 150 g de farinha de trigo
- 50 g de fubá
- Pimenta calabresa em flocos
- 1 cebola grande
- 2 cenouras grandes
- 3 dentes de alho
- Salsinha a gosto
- 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 60 ml de azeite de oliva
- 1 litro de óleo para fritura
MODO DE PREPARO
- Tempere as postas de tilápia com sal e gotas de limão.
- Com o auxílio de papel toalha enxugue as postas e empane com a mistura da farinha de trigo e fubá.
- Frite em óleo não muito quente até dourar.
- Rale as cenouras em um ralo grosso, corte a cebola em meia lua, e o alho bem picadinho.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e por último a cenoura.
- Refogue bem até estar cozido e mantendo a crocância da cenoura. Se necessário acrescente um pouco de água para ajudar no cozimento. Acerte o sal e pimenta.
Montagem do prato:
- Disponha as postas de tilápia no centro do prato, faça um ninho com o refogado de cenoura, polvilhe com moderação pimenta calabresa em flocos e decore com folhas de salsinha e fatias de limão.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Chardonnay
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