Linguine com Camarão e Limão
O linguine é um tipo de macarrão que muita gente adora: se assemelha ao espaguete, mas é mais achatado. Esse tipo de massa tem origem na Itália e pode ser preparado com os mais diversos ingredientes. Na receita de hoje, você vai aprender a fazer linguine com camarão e limão!
O camarão é uma opção de proteína leve e saborosa, que deixa qualquer prato muito mais sofisticado. Super versátil na cozinha, o camarão é fonte de vitaminas, como a D, E e as do complexo B, além de ser um fruto do mar rico em ômega-3 e selênio. Com o toque cítrico do limão, esta receita vai ficar uma delícia! Sua família toda vai amar.
Confira como fazer Linguine com Camarão e Limão abaixo:
10 INGREDIENTES
- 1 kg de Camarão Copacol
- 400 g de macarrão linguine
- 2 limões siciliano
- 2 dentes de alho
- 100 g de cebola
- Tomilho fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de azeite de oliva
- 50 g de manteiga
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o macarrão em água salgada e abundante. Reserve um pouco da água do cozimento.
- Corte a cebola e o alho em pedacinhos bem pequenos. Reserve.
- Rale a casca do limão, reserve. Esprema um limão e reserve o suco.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, adicione o camarão (fogo alto) assim que o camarão ficar rosadinho abaixe o fogo. Coloque sal e pimenta.
- Adicione à massa cozida e escorrida, as raspas do limão, o caldo de 1 limão, a manteiga, o tomilho desfolhado e 50 ml da água do cozimento da massa.
- Incorpore os ingredientes mexendo bem até a manteiga derreter.
- Sirva quente.
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HARMONIZAÇÃO
Vinho Trebbiano
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