Receita de Peixe com Leite de Coco e Legumes
Essa receita de peixe com leite de coco e legumes é ideal para um almoço ou jantar prático e rápido. Você sabia que sempre que quiser dar um toque cremoso e levemente adocicado a uma receita pode usar o leite de coco? Esse é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha e está presente em pratos elaborados e populares. Além do sabor especial, o leite de coco é rico em nutrientes e gordura boa. Ele vai tornar a sua receita de peixe com leite de coco leve e saudável.
Para harmonizar, aposte em um Vinho Rosé de corpo médio.
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5 INGREDIENTES
- 800 g de Posta de Cação Copacol
- 1 cenoura média
- Salsinha picada finamente
- 50 g de tomatinhos cereja
- 50 g de mini cebolas em conserva
- 50 g de azeitonas
- 200 ml de leite de coco
- 2 pacotes de creme de cebola para empanar
MODO DE PREPARO
- Passe as postas de cação no creme de cebola. Reserve.
- Pique a cenoura em rodelas. Reserve.
- Pique a salsinha. Reserve.
- Coloque em um refratário a cenoura fatiada, os tomatinhos, as mini cebolas, as azeitonas e as postas de cação, cubra com o leite de coco e asse em forno médio por 25 minutos.
- Retire e salpique salsinha por cima, sirva quente.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
HARMONIZAÇÃO
Vinho Rosé de Corpo Médio
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