Receita de tilápia grelhada: crocante, sequinha e deliciosa
A tilápia é um peixe muito consumido no Brasil, por seu sabor suave e pela versatilidade na hora de preparar. Aqui no Dia de Peixe, temos várias receitas com tilápia para você se deliciar!
Mas se você busca um prato simples de preparar e cheio de sabor, então confira como é fácil fazer esta tilápia frita, acompanhada de tomates cereja.
Confira o passo a passo e veja as dicas especiais que preparamos para você deixar o peixe crocante e sem grudar na frigideira!
Avalie a receita:
Tempo de Preparo 25M
Rende 5 porções
0 INGREDIENTES
- 800g de Filés de Tilápia Copacol
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- Suco de 1 limão
- Óleo ou manteiga a gosto
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por cerca de 10 minutos.
- Aqueça a frigideira com um pouco de manteiga ou óleo e grelhe os filés de tilápia em fogo médio, por cerca de 3 minutos de cada lado.
- Após virar o lado para fritar, coloque os tomates cereja para grelhar junto.
- Sirva em seguida.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
Como fritar o peixe para não grudar na frigideira?
É importante deixar o filé descongelar completamente antes de fritar e secar bem cada peça, para que a umidade não impeça a formação da crosta, diminuindo o risco de grudar na frigideira.
Outra dica é colocar a tilápia para grelhar com a frigideira bem quente e utilizar uma pequena quantidade de gordura, seja azeite, óleo ou manteiga.
Outra dica é colocar a tilápia para grelhar com a frigideira bem quente e utilizar uma pequena quantidade de gordura, seja azeite, óleo ou manteiga.
Qual óleo usar para fritar tilápia?
Algumas pessoas gostam de usar manteiga para fritar a tilápia, mas você também pode utilizar óleo de soja, canola, milho e girassol para o preparo. Esses ingredientes possuem sabor neutro e alto ponto de fumaça, deixando o peixe crocante, mas sem alterar o sabor da carne.
Se preferir usar azeite de oliva, coloque apenas um fio na frigideira, para que o gosto não interfira na tilápia e ele não evapore rapidamente.
Se preferir usar azeite de oliva, coloque apenas um fio na frigideira, para que o gosto não interfira na tilápia e ele não evapore rapidamente.
Como deixar a tilápia frita mais crocante?
Para que a tilápia forme a crosta ao fritar, é importante que o peixe esteja seco, para que a umidade não atrapalhe a grelha. Seque cada filé com papel toalha antes de colocar na frigideira.
Também vale a pena empanar a tilápia para fritar, passando os filés na farinha de trigo e no fubá. Leve para a frigideira com o óleo bem quente e coloque o peixe aos poucos, para não diminuir a temperatura do óleo.
Também vale a pena empanar a tilápia para fritar, passando os filés na farinha de trigo e no fubá. Leve para a frigideira com o óleo bem quente e coloque o peixe aos poucos, para não diminuir a temperatura do óleo.
Como tirar o gosto ruim da tilápia?
Algumas pessoas sentem um gosto forte na tilápia e é possível suavizá-lo temperando bem a carne antes de fritar. Opções ácidas, como o suco de limão, são excelentes para dar sabor ao peixe e diminuir o gosto ruim.
Outros temperos como ervas frescas, alho e cebola também podem ser utilizados. Deixe a tilápia marinar por alguns minutos antes de preparar a carne.
Outros temperos como ervas frescas, alho e cebola também podem ser utilizados. Deixe a tilápia marinar por alguns minutos antes de preparar a carne.
Com o que servir tilápia frita?
A tilápia frita é muito versátil e pode ser servida com uma salada verde, purê de batata ou arroz branco. Outros acompanhamentos que combinam bem com o peixe são massas e risotos. Para uma textura mais crocante, farofas e chips de batatas também são excelentes!
Se você deseja uma refeição mais saudável, invista em legumes grelhados ou salteados na manteiga. E tudo pode ser complementado com molhos, como maionese, molho tártaro, molho de hortelã ou vinagrete.
Se você deseja uma refeição mais saudável, invista em legumes grelhados ou salteados na manteiga. E tudo pode ser complementado com molhos, como maionese, molho tártaro, molho de hortelã ou vinagrete.
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