Receita de Filé de Tilápia com Batatas ao Balsâmico

Name: Receita de Filé de Tilápia com Batatas ao Balsâmico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800g de Batatas Rústicas Copacol; 3 xícaras de tomates cerejas inteiros; 170g de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio; 4 dentes de alho descascados e fatiados; sal e pimenta a gosto; 2 unidades de limão siciliano cortado em gomos sem casca; 400g de Filé de Tilápia Copacol; suco de 1 limão siciliano; 1 colher de sopa de azeite de; sal e pimenta a gosto; Meia xícara de vinagre balsâmico; Meio tablete de manteiga (100g) bem gelada; 1 pitada de sal

O Filé de Tilápia com Batatas e Manteiga de Balsâmico é uma receita fácil e deliciosa para preparar em casa para a família e amigos, além de que peixe com batatas é um prato clássico. Por isso, vamos mostrar para você uma maneira diferente de fazê-lo, unindo ingredientes como o filé de tilápia, batatas, azeitonas, manteiga e vinagre balsâmico.

Esta receita combina muito bem com um almoço e jantar em família e fica pronta em apenas 45 minutos, servindo 4 pessoas. Para facilitar ainda mais o preparo, sugerimos as Batatas Rústicas Copacol, que já vêm congeladas e prontas para assar. Assim, você não precisa gastar o seu tempo descascando as batatas, tornando a sua rotina mais leve.

Outra recomendação é a manteiga de balsâmico que vai garantir um sabor marcante ao seu prato. Esse molho utiliza vinagre de balsâmico, dando um toque elegante à receita. Assista ao vídeo da receita completa e confira o modo de preparo abaixo!

Receita de Filé de Tilápia com Batatas ao Balsâmico

Nível

Fácil

Tempo de Preparo

45M

Rende

4

Avalie a receita:

INGREDIENTES

Para as batatas:

800g de Batatas Rústicas Copacol
3 xícaras de tomates cerejas inteiros
170g de azeitonas verdes sem caroço e cortadas ao meio
4 dentes de alho descascados e fatiados
sal e pimenta a gosto
2 unidades de limão siciliano cortado em gomos sem casca

Para o Filé de Tilápia

400g de Filé de Tilápia Copacol
suco de 1 limão siciliano
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta a gosto

Para a manteiga de balsâmico

Meia xícara de vinagre balsâmico
Meio tablete de manteiga (100g) bem gelada
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 200 graus. Em uma assadeira grande e larga, coloque as Batatas Rústicas Copacol congeladas,
Adicione os tomates cereja, as azeitonas, o alho fatiado e os limões. Regue tudo com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Enquanto os legumes assam, prepare as Tilápias. Tempere os Filés de Tilápia Copacol com Azeite, suco de limão siciliano, sal e pimenta.
Após os 25 minutos, retire a fôrma do forno e coloque os Filés de Tilápia sobre os legumes. Retorne a forma ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos.
Enquanto isso, leve uma panela ao fogo médio/alto e adicione o Vinagre de Balsâmico.
Quando começar a ferver, deixe reduzir à metade e adicione a manteiga em cubos gelados. Vá adicionando um cubo de cada vez, mexendo sem parar, para emulsionar. O molho deve ficar espesso e toda a manteiga deve estar incorporada a redução do vinagre.
Prove e ajuste o sal. Desligue o fogo e reserve.
Coloque os legumes no prato, adicione um Filé de Tilápia sobre eles e regue tudo com a Manteiga de Balsâmico. Sirva e bom apetite!

PRODUTOS NESTA RECEITA

Filé de Tilápia Congelado 400g

Onde encontrar

PERGUNTAS FREQUENTES

Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.

Que bebida harmoniza com tilápia?

A tilápia é um peixe de carne branca e macia, com sabor suave, por isso as bebidas devem seguir nessa linha, para não se sobressaírem no paladar. Vinhos brancos secos e cervejas claras leves são boas pedidas para acompanhar este peixe.

Tem que lavar o filé de tilápia?

Não é necessário lavar o filé de tilápia, pois isso não remove os microrganismos, além de poder contaminar a cozinha e a bancada. O processo de cozimento já consegue eliminar quaisquer bactérias que pudessem estar presentes na carne.

Qual acompanhamento servir com filé de tilápia com batatas?

Este prato é um clássico e aceita bem diversos tipos de acompanhamentos, desde os mais tradicionais, como arroz branco, legumes salteados e uma salada verde, até opções mais elaboradas, como massas frescas.

Filé de tilápia com batatas ao balsâmico é um prato saudável?

Sim, o filé de tilápia com batatas ao balsâmico pode ser considerado um prato saudável, pois a tilápia é rica em proteínas e com pouca gordura. Já as batatas são fonte de fibras e carboidratos.

Mas é preciso equilíbrio com o molho, pois leva manteiga, o que pode elevar o valor calórico e a quantidade de gordura do prato.

NOVIDADES

Termos de Uso e Aviso de Cookies

Nós usamos cookies para melhorar sua experiência de navegação. Ao utilizar nosso site você concorda com a Política de Cookies. Para ter mais informações sobre como isso é feito acesse a nossa Termos de uso, Política de Privacidade e Política de Cookies. Se você concorda clique em aceito.