Filé de Tilápia Assado no Forno
Procurando uma forma rápida e deliciosa de preparar a tilápia? Esta receita de tilápia assada ao forno leva batata doce, tomate cereja, azeitonas e alcaparras: uma combinação única com os filés de tilápia!
Esta receita rende 2 porções e fica pronta em apenas 50 minutos, perfeita para o dia a dia! E ela fica ainda mais fácil de preparar com os Filés de Tilápia: fáceis de encontrar e livres de espinhos.
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Nível Fácil
Tempo de Preparo 50M
Rende 2
13 INGREDIENTES
- 400g de Filé de Tilápia Copacol
- 350g de batata doce descascada e em fatias
- 120g de tomates-cereja cortados ao meio
- 1 limão siciliano, cortado em gomos, sem sementes e com a casca
- Suco de meio limão siciliano
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 8 azeitonas pretas
- 1 colher de sopa de alcaparras
- ½ colher de sopa de orégano
- Sal, pimenta e azeite a gosto
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno à 230° C.
- Numa forma, adicione as fatias de batata doce, a metade do alho picado e um generoso fio de azeite.
- Tempere com uma pitada de sal e de pimenta. Mexa tudo e leve para o forno para assar por 10 minutos.
- Em um bowl misture os tomates, o restante do alho, o suco de limão, as azeitonas e as alcaparras, tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva, misture bem e reserve;
- Tempere os filés de tilápia com uma pitada de sal, pimenta e orégano.
- Retire a forma do forno, e leve para a bancada. Coloque os filés sobre as batatas, coloque sobre tudo a mistura de tomates, alcaparras e azeitonas temperadas, incluindo o líquido e adicione um fio de azeite sobre tudo.
- Retorne ao forno para assar por mais aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno, adicione a salsinha picada e os limões em gomos.
- Sirva na forma.
PRODUTOS NESTA RECEITA!
PERGUNTAS FREQUENTES
Viu como é fácil preparar esta receita?
Mas se você ficou com alguma dúvida, veja estas perguntas que separamos para ajudar a esclarecer tudo e te deixar mais confortável na hora de cozinhar.
O que combina com filé de tilápia assado no forno?
O filé de tilápia assado no forno combina com acompanhamentos leves e que ajudem a realçar o sabor do peixe. Por isso, opções como arroz branco, legumes grelhados ou salteados na manteiga e uma salada verde são ideais.
Você também pode preparar alguma massa com molho leve, batatas assadas, purê de batata ou abóbora.
Você também pode preparar alguma massa com molho leve, batatas assadas, purê de batata ou abóbora.
Como deixar o peixe suculento ao assar?
A principal dica é não deixar o peixe passar do ponto, pois isso causa o ressecamento da carne. Antes de levar ao forno, procure regar a tilápia com azeite ou manteiga derretida, deixando também a marinada utilizada para temperar no fundo da assadeira.
Para assar, coloque o peixe com o forno bem aquecido e procure embrulhá-lo em papel alumínio, para reduzir a perda de umidade. Fique atento ao tempo de assamento e desligue assim que a carne estiver saindo em lascas.
Para assar, coloque o peixe com o forno bem aquecido e procure embrulhá-lo em papel alumínio, para reduzir a perda de umidade. Fique atento ao tempo de assamento e desligue assim que a carne estiver saindo em lascas.
É preciso lavar o filé de tilápia?
Não é necessário lavar o filé de tilápia, a menos que você esteja utilizando peixe fresco. Neste caso, passar a carne por água corrente ajuda a remover resquícios de fel, sangue e outras substâncias. Se optar pela tilápia congelada, garanta que seja de boa procedência, como os produtos Copacol, e apenas descongele antes de fazer sua receita.
Pode congelar filé de tilápia assado no forno?
Sim, você pode congelar o filé de tilápia assado no forno, tornando essa uma ótima opção para o preparo de marmitas, variando as proteínas consumidas no dia a dia.
Antes de levar ao freezer, deixe o peixe esfriar completamente e depois coloque em um recipiente adequado para o congelador, mantendo-o ali por cerca de 2 meses.
Antes de levar ao freezer, deixe o peixe esfriar completamente e depois coloque em um recipiente adequado para o congelador, mantendo-o ali por cerca de 2 meses.
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