Filé de Tilápia Assado no Forno

Procurando uma forma rápida e deliciosa de preparar a tilápia? Esta receita de tilápia assada ao forno leva batata doce, tomate cereja, azeitonas e alcaparras: uma combinação única com os filés de tilápia!

Esta receita rende 2 porções e fica pronta em apenas 50 minutos, perfeita para o dia a dia! E ela fica ainda mais fácil de preparar com os Filés de Tilápia: fáceis de encontrar e livres de espinhos.

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Nível

Fácil

Tempo de Preparo

50M

Rende

2

INGREDIENTES

400g de Filé de Tilápia Copacol

350g de batata doce descascada e em fatias

120g de tomates-cereja cortados ao meio

1 limão siciliano, cortado em gomos, sem sementes e com a casca

Suco de meio limão siciliano

2 dentes de alho descascados e picados

1 colher de sopa de salsinha picada

8 azeitonas pretas

1 colher de sopa de alcaparras

½ colher de sopa de orégano

Sal, pimenta e azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno à 230° C.

Numa forma, adicione as fatias de batata doce, a metade do alho picado e um generoso fio de azeite.

Tempere com uma pitada de sal e de pimenta. Mexa tudo e leve para o forno para assar por 10 minutos.

Em um bowl misture os tomates, o restante do alho, o suco de limão, as azeitonas e as alcaparras, tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione duas colheres de sopa de azeite de oliva, misture bem e reserve;

Tempere os filés de tilápia com uma pitada de sal, pimenta e orégano.

Retire a forma do forno, e leve para a bancada. Coloque os filés sobre as batatas, coloque sobre tudo a mistura de tomates, alcaparras e azeitonas temperadas, incluindo o líquido e adicione um fio de azeite sobre tudo.

Retorne ao forno para assar por mais aproximadamente 20 minutos.

Retire do forno, adicione a salsinha picada e os limões em gomos.

Sirva na forma.