Moqueca de Tilápia por Diogo Nogueira

Ingredientes

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol
• 2 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 4 tomates
• 500 ml de leite de coco
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 maço de coentro
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Corte os filés de tilápia ao meio e tempere com sal, limão, pimenta do reino e azeite.
2. Coloque um fio de azeite de dendê na panela e adicione metade dos legumes e faça uma cama para o filé de tilápia.
3. Depois de colocar os filés de tilápia, adicione os legumes restantes por cima.
4. Acerte o sal e adicione o leite de coco.
5. Adicione cheiro verde a gosto.
6. Sirva com arroz e delicie-se!
1. Bom Apetite!