Sashimi de Tilápia

Ingredientes

• 400g de Filé de Tilápia Copacol
• 1 limão siciliano
• 1 limão taiti
• ½ xícara de molho shoyu
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 dente de alho triturado
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada fina
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• UTENSÍLIOS

• 1 Faca comprida, devidamente afiada 1 tábua de plástico

• 1 Prato plano e raso para servir

Modo de Preparo

1. Em um pote pequeno, para servir, adicione o shoyu, o gengibre, o alho triturado, o óleo de gergelim e a cebolinha verde. Com um garfo, misture bem e reserve.
2. Corte cada filé ao meio e em seguida faça fatias diagonais, com a lâmina da faca deitada, com aproximadamente ½ centímetro.
3. No prato ou tábua de servir, disponha as lâminas de filé de tilápia, intercalando cada lâmina com uma fatia de limão, alternando entre o limão siciliano e o limão taiti. Decore com limão. Sirva com o molho preparado anteriormente.
1. Bom Apetite!