Filé de Tilápia com Creme de Milho

Ingredientes

• 400 g de Filé de Tilápia Copacol

• 1 xícara de chá de Milho Verde Congelado Copacol

• 1 cebola

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 400 ml de leite

• 1 lata de creme de leite (sem o soro)

• ½ xícara de chá de amido de milho

• ½ limão

• Sal

• Óleo para fritar

• Tomilho para decorar.

Modo de Preparo

1. Em uma panela média, refogue a cebola na manteiga até que fique transparente. Junte o milho e o trigo e mexa bem. Junte o leite aos poucos e continue mexendo. Tempere com sal. Ferva por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e junte o creme de leite até incorporar bem. Tempere os filés com sal e limão e reserve por 10 minutos. Passe os filés no amido de milho. Aqueça uma frigideira antiaderente com meio centímetro de óleo e doure os filés, de ambos os lados.

2. Sirva os filés de tilápia acompanhados com o creme de milho e decore com tomilho ou outra erva de sua preferência.