Receita de Cação em Posta Dourado ao Mel e Mostarda

Ingredientes

• 1 Kg de Posta de Cação Copacol
• 100 ml de azeite de oliva
• 1 limão
• Pimenta-preta a gosto
• Sal a gosto
• 300 g de mel
• 300 g de mostarda amarela
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere as postas de cação com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um fio de azeite. Doure as postas, ambos os lados. Acrescente mais azeite sempre que a frigideira estiver seca. Reserve.
3. Leve o mel e a mostarda ao fogo. Depois que levantar fervura, cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos (quanto mais ferver, mais espesso fica o molho).
4. Sirva uma posta e sobre ela despeje o molho.
5. Dica de acompanhamento: Salada de folhas verdes.