Tilápia Grelhada com Gengibre e Coentro

Ingredientes

• Para o Filé:
  • 400 g de Filé de Tilápia com pele Copacol
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
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• Para o Molho:

• • 3 dentes de alho esmagados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • ⅓ xícara de chá de coentro picado
  • ¼ xícara de chá de saquê
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
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• Para Servir:
  • Brócolis cozido para servir a gosto.
  • Arroz integral cozido para servir a gosto.
  
  
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Modo de Preparo

1. Para o Molho:
   
   • Em uma tigela, junte o alho, o gengibre, o coentro, o saquê, o molho de soja, e o óleo de gergelim, misture bem com um mixer. Reserve.
2. 
   

3. Para os Filés:
   • Aqueça uma frigideira em fogo médio com uma colher de sopa de azeite de oliva, tempere os filés com sal e\r\npimenta, coloque para grelhar com a pele para baixo. Grelhe por aproximadamente 4 minutos o lado da pele.
   • Vire e adicione o molho preparado e deixe por mais dois minutos.
   • Sirva o peixe acompanhado com o brócolis cozido e temperado a gosto e arroz integral.