Filé de Tilápia com Camarão e Alcaparras

Ingredientes

• 1 kg de Filé de Tilápia Copacol
• 500 g de Camarão Copacol
• 100 g de champignon fatiado
• 50 g de alcaparras
• 50 ml de conhaque
• 2 dentes de alho
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

• Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta. Reserve.
• Em uma frigideira aqueça um fio de azeite e refogue o alho, adicione os camarões e refogue até secar a água e os camarões ficarem bem rosadinhos, adicione o conhaque e flambe.
• Adicione os champignons e as alcaparras, refogue, prove e acerte o sal e a pimenta. Reserve.
• Em uma frigideira antiaderente coloque um fio de azeite e grelhe os filés de tilápia até dourarem.
• Sirva os filés de tilápia acompanhados com os camarões, os champignons e as alcaparras, ainda pode acompanhar um arroz integral.