Posta de Tilápia com Legumes ao Vapor e Molho de Mostarda

Ingredientes

• Peixe:
  • 1 Kg de Posta de Tilápia Copacol
  • 200 g de cenoura
  • 200 g de couve flor
  • 200 g de brócolis
  • 200 g de pimentão amarelo
  • 250 g de tomate cereja
  • 30 g de alho
  • Sal a gosto
  • Páprica picante a gosto
  • Ramos de manjericão
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• Molho:
  • 200 g de maionese
  • 200 g de creme de leite
  • 50 g de mostarda

Modo de Preparo

1. Peixe:
   
   • Tempere as postas de tilápia com sal, páprica picante e alho. Reserve.
   • Corte o brócolis e a couve flor em buquês pequenos, a cenoura em lâminas e os pimentões em cubos.
   • Em uma panela de cozimento a vapor, arrume o peixe no fundo e distribua os legumes por cima, coloque alguns ramos de manjericão e cozinhe por 15 minutos.
2. 
   

3. Molho:
   
   • Misture bem todos os ingredientes em temperatura ambiente, sirva com o peixe e para acompanhar faça um arroz integral e uma salada de folhas.