Posta de Tilápia com Legumes ao Vapor e Molho de Mostarda

Dia de Peixe Copacol

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Ingredientes

  • Peixe:

    • 1 Kg de Posta de Tilápia Copacol
    • 200 g de cenoura
    • 200 g de couve flor
    • 200 g de brócolis
    • 200 g de pimentão amarelo
    • 250 g de tomate cereja
    • 30 g de alho
    • Sal a gosto
    • Páprica picante a gosto
    • Ramos de manjericão

  • Molho:

    • 200 g de maionese
    • 200 g de creme de leite
    • 50 g de mostarda

Modo de Preparo

  1. Peixe:

    • Tempere as postas de tilápia com sal, páprica picante e alho. Reserve.
    • Corte o brócolis e a couve flor em buquês pequenos, a cenoura em lâminas e os pimentões em cubos.
    • Em uma panela de cozimento a vapor, arrume o peixe no fundo e distribua os legumes por cima, coloque alguns ramos de manjericão e cozinhe por 15 minutos.

  2. Molho:

    • Misture bem todos os ingredientes em temperatura ambiente, sirva com o peixe e para acompanhar faça um arroz integral e uma salada de folhas.

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