Receita de bolinho de bacalhau fácil de fazer

Dia de Peixe Copacol

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Ingredientes

    • 500 g de Bacalhau dessalgado
    • 4 fatias de pão de forma
    • 500 ml de leite
    • 2 dentes de alho
    • 2 folhas de louro
    • 80 g de cebola
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 ovo
    • Salsinha e Endro dill a gosto

Modo de Preparo

    1. Em uma panela funda coloque o bacalhau, o alho, as folhas de louro e o leite. Cozinhe em fogo baixo até reduzir todo o leite. Reserve.
    2. Pique grosseiramente a cebola, as ervas e as fatias de pão.
    3. Com o auxilio de um processador, processe o bacalhau, a cebola, as ervas o pão e o ovo, coloque a pimenta e acerte o sal se necessário.
    4. Deixe a mistura por 4 horas na geladeira.
    5. Com o auxílio de duas colheres forme os bolinhos e frite em óleo moderado.
    6. Pode servir acompanhado com creme azedo e ervas.

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